瘦肉精、注水肉、勾兑醋、配制酱油、染色馒头、染色黄花鱼……诸多的食品安全问题威胁着居民的饮食安全，如何分辨真假、辨别食品安全成为市民关注的焦点。近日，槐荫区振兴街街道阳光一居的20余名居民党员，到美乐汇沃尔玛购物广场实地参观学习，深入超市的各个部门，由顾客化身为“主人”，对食品安全进行全面、直观的了解。

　　跟随超市工作人员的指引，居民们参观了面包房、熟食部门、果蔬和生鲜部门。在面包加工间，他们参观了新鲜食物的制作过程，现场学习了简单的家庭蛋糕、面包的制作方法;在熟食区，工作人员现场讲解了如何辨别熟食是否新鲜的小技巧;在果蔬部门，居民观看了如何测量含农药浓度;在生鲜部，则学习了如何辨别肉类和海鲜的真假及是否新鲜。