11月16日下午，第七届全国农民运动会筹委会在北京人民大会堂河南厅举行首次新闻发布会，宣布本届农运会筹委会正式成立，同时向社会公布会徽、吉祥物、主题口号。

　　第七届全国农运会会徽沿用了往届会徽的主体标识，由三个变形似运动员奔跑和跨越形态的字母“N”组成，分别代表农业、农村和农民；吉祥物名为“牛牛”，以著名的南阳黄牛为形象特征，喻示全国农民牛劲十足，牛气冲天，生活越来越美好。

　　南阳市市长穆为民称，南阳文化底蕴深厚，生态环境良好，具有代表性的历史人物和现当代名人众多，在南阳市举办农运会一定要体现人杰地灵的地方特色。同时，勤奋节俭是中国农民的传统美德，南阳将立足农业大市的市情，不比大、不比洋、不比阔，按照“政策引导，市场化运作”的思路，办一届“高水平、有特色、重节俭”的农运会。④11