帕克是美国黄金探矿家，曾因食人被判入狱40年。1874年2月9日，他和五名同伴前往科罗拉多山考察探险。两个月后，帕克独自一人返回，当被问及同行五人的下落时，帕克坦白说他为了自卫已经将他们杀死，为了在找不到食物的环境中活下来，不得不以同伴的尸体为食。开始人们并不相信他所说的一切，不久，帕克分别在两份招供书上签了字，最终被判处有期徒刑40年，这是美国历史上最长的刑期。令人惊讶的，因为还有足够的证据证明他是清白的，他被准予假释。

　　1994年，根据帕克的真实事迹改编的剧情长片《食人狂魔》(Cannibal:TheMusical)上演，立刻引起了轰动，他的食人事件也就得以广为流传开来。