建议运动员吃牛肉

　　运动员禁吃猪肉，很多人会担心运动员会营养不良。不过，昨日，记者采访一位体科所运动营养学专家时，他告诉记者，猪肉的营养价值并不高，禁吃没有坏处。由于猪肉的脂肪含量高于牛羊鸡鸭，对于运动营养师来说，他们更建议运动员吃牛肉。牛肉的含铁量比较高，有助于运动员的恢复。

　　中国蹦床队教练卓贤麟告诉记者：“瘦肉精防不胜防，现在国家队都配备了专门的检测人员，渠道上至少有两名检测师。我们不吃猪肉并没有对运动员有多大影响。”

　　●教练观点

　　中国举重男队总教练 陈文斌

　　“自觉少吃猪肉”

　　我们的食品采购从供应商开始检查，国家队现在配备了专门的人员进行检查。现在即便有领导来视察，运动员基本上不会去应酬。猪肉还是可以吃的，但是内脏坚决不能吃，猪肉占食谱的比例很小。

　　中国蹦床队教练卓贤麟

　　“外出只能吃素”

　　2008年开始，我们就要求运动员不吃内脏，去年开始不准吃猪肉，如果在特殊情况外出就餐，我们的运动员只能吃素。

　　海军体工队副队长、游泳教练叶瑾

　　运动员吃饭还是照常吃吧，一天训练那么辛苦，还要考虑能吃啥不能吃啥，这就太难为他们了。

　　●链接

　　“瘦肉精”坑运动员大事记

　　2001年，两名中国游泳选手被查出误服“瘦肉精”。

　　2005年10月21日，国际泳联接到了来自世界反兴奋剂机构巴塞罗那实验室的报告，9月26日在上海执行的一次赛外飞行检查发现，中国上海游泳选手周洁的尿样中含有违禁成分――瘦肉精。

　　2008年5月1日，欧阳鲲鹏尿样检测呈阳性，被中国游泳协会终身禁赛。2010年，在世界反兴奋剂机构(WADA)和国际泳联的介入下，禁赛期被缩短为2年，但中国泳协仍不允许其参加国内的国家级赛事。

　　2010年5月8日消息，国际柔道联合会宣布，柔道奥运冠军佟文由于在2009年柔道世锦赛后的尿检呈阳性，被处于禁赛两年的处罚。

　　10个月后佟文解禁。

　　2010年9月22日，德国乒协对外宣布，该国乒乓球运动员奥恰洛夫的药检结果出炉，克仑特罗呈阳性。10月15日，奥恰洛夫胜诉。