河北省保定市一“油条哥”大学毕业后开起了早点摊，他自备“验油勺”，卖“良心油条”，自称“卖的不是油条，是生活”的独特经营理念赢得了众多市民的信任和多方关注。

　　14日7时许，在保定市银杏路“刘家豆腐脑”早餐窗口前，买油条的市民已排起很长的队伍，一旁的8个快餐桌上也坐满了人。摊位前的蓝色招牌上：“己所不欲，勿施于人”、“安全用油，杜绝复炸”的标语甚是醒目。“油条哥”刘洪安与家人戴着统一的卫生帽、围裙、口罩，在操作间内忙活着。

　　据了解，刘洪安，男，生于1980年，从保定市财贸学校大专毕业后，辗转换过很多工作，后来便自谋职业卖起了早点。最初，为了省油，他也把炸油条的油底留在第二天再使用。后来，小刘通过媒体了解到，食用油反复加温会产生大量有害物质，会对人体造成很大危害。于是在2012年初，他便使用一级大豆色拉油炸油条，而且每天一换。刘洪安称，自此他卖上了“良心油条”。