新华社发

　　近日，全国不少地区的鸡蛋价格开始出现快速上涨，有的地方鸡蛋批发价10天涨了1元多，让许多市民都感到“不可思议”，甚至有网友戏称其为“火箭蛋”。专家认为，受前期蛋鸡养殖亏损、天气转热等因素影响，短期供应不足是导致价格上涨的直接原因，预计后期上涨动力有限。

　　鸡蛋价格触底反弹“一天一个价”

　　鸡蛋价格的快速上涨，已在广州、沈阳、济南等多个城市表现明显。济南高新区一小区门口的超市里，正在买鸡蛋的市民刘女士说：“上次买鸡蛋是10天前，价格只有6.8元/公斤，现在就达到8.8元/公斤了，真没想到会涨这么多。”

　　这家店的店主也告诉记者，这几天鸡蛋价格一天一个价，基本是每天都要涨一二毛钱，下次去批发鸡蛋，价格肯定还会更高，对于这样的涨价，他也是很少遇到。

　　新华社全国农副产品和农资价格行情系统的监测也显示，5月下旬以来，全国鸡蛋价格出现较为明显的涨势。从往年监测数据来看，每年端午节前鸡蛋价格都呈涨势，但今年涨速尤其快，截至5月31日，鸡蛋全国日均价连续10天上涨，累计涨幅为7.0%。其中，河南、天津涨幅居前，涨幅分别为20.5%、19.2%。

　　批发价格相比零售价格来说，上涨幅度更为明显。神农网分析师舒安丽说，5月下旬鸡蛋价格开始快速上涨，全国鸡蛋平均收购价格从5月21日的6.03元/公斤上涨至5月30日的7.4元/公斤，10天上涨1.4元/公斤，上涨幅度超过20%。这也是近5年来上涨较为明显的一次。

　　在山东济南、淄博等地，鸡蛋的批发价格上涨速度更为明显。据山东淄博市桓台县马桥镇蛋鸡养殖户兼经销商张修海介绍，山东许多地区的鸡蛋批发价格已由5月20日的5.6元/公斤上涨到现在的8元/公斤，上涨幅度超过四成，“虽然预期近期有涨价，但没想到涨得这么快”。

　　一些业内人士表示，虽然近期鸡蛋价格出现“火箭”式的上涨，但由于前期价格下跌幅度太大，与去年同期相比，目前全国鸡蛋价格仍下降一成多。

　　鸡蛋前期亏损　多重因素推高蛋价

　　去年11月份以来的鸡蛋价格不断下跌，让许多养殖户都出现了亏损，业内人士认为，亏损所导致的蛋鸡存栏数量减少、夏季高温来临蛋鸡产蛋能力下降、端午节来临需求集中释放、养殖户惜售等都成为近期蛋价飞涨的原因。

　　舒安丽说，今年以来蛋鸡养殖已长达5个月亏损，而近一段时间全国部分地区蛋鸡疾病增加，导致蛋鸡淘汰加快，有的甚至淘汰处于产蛋高峰期的蛋鸡。

　　湖南省汉寿县蛋鸡养殖户游帝养殖了1万多只鸡，他告诉记者，从去年11月份以来，他的养殖场亏损已超过30万元，当地许多养殖场都缩小规模，幅度达到三分之一。

　　山东章丘市相公庄镇相二村养殖户王宗仁介绍，目前鸡蛋的成本约为6.6元/公斤，前期鸡蛋价格跌至5.6/公斤，一只鸡一天平均下来要亏本0.05元，如果养殖1万只鸡，一天就要亏损500元。

　　天气变热也导致鸡蛋产量下降。王宗仁说，天气热的时候，蛋鸡的进食量会下降，产蛋量也会下降，夏至以后会影响产量下降20%，目前产蛋量下降10%以上。

　　章丘市鸡蛋经纪人王善才常年在山东德州、临沂等地从事鸡蛋收购生意，并供应给济南等地的超市。他认为，前期鸡蛋价格过低导致养殖户没有及时更新蛋鸡、天气变热、一些地方蛋鸡生病较多等原因都使鸡蛋的产量有所下降，有的地方产量甚至下降幅度达三分之二。

　　供应量下降，但需求却在增加。卓越资讯农产品分析师孙光梅认为，受端午节因素影响，需求短期内增加。舒安丽则表示，夏季消费者饮食偏清淡，再加上目前蔬菜价格同比偏高，使得鸡蛋替代效应增强，鸡蛋需求增加。