检视当下，各种浪费绝不仅于吃喝上，但是“吃”的浪费尤其刺人眼球，令人痛心。回想过去，吃饱是为了基本的生存需要，家里餐桌上的菜肴都一并吃完，最后连菜汤也不剩，彼时节约是种不用号召即深入人心的生活方式。现在物质丰富了，很多人也变得大手大脚了，老是觉得一讲节约仿佛就会显得自家小气。这种“吃”上的变化折射出一种不健康的文化观念。

　　在我国，勤俭思想、节约文化渊远流长，“崇俭反奢”更是古代治国重要方略。提倡节约，其核心是“节约光荣、浪费可耻”，过去没有变，今天也没有变，只不过变的是“浪费文化”大行其道。最近，中央相继出台“八项规定”、“六条禁令”，狠刹公款吃喝风，领导率先垂范，说明厉行节约的优秀传统没有丢，“崇俭反奢”过去、现在和将来都是治国重要方略。

　　眼下，春节将至，辛苦了一年的人们又将进入团拜聚会、走亲访友、合家团圆的日子，“大吃一顿”必不可少。要使节约在全社会蔚然成风，还要弘扬节约文化，使其根植于我们内心深处，并转化为一种自觉行为。

　　然而据媒体报道，一些餐饮企业设置的最低消费、包间费等霸王条款，隐秘地为“中国式剩宴”推波助澜。目前，商务部已出台餐饮企业勤俭节约、反对浪费的指导意见，减少触目惊心的“剩宴”将会出现可喜的变化。但是，企业追逐利润的本质决定了浪费还有反弹的可能。纵观国内外著名企业的发展之道，无不将节约理念作为生存之本和可持续发展战略，节约文化也成为优秀企业文化的一部分。因此，对于大小餐饮企业而言，反对浪费除了推广各种节约的技术和经验，节约更有必要成为经营自觉行为，不用检查、通知督促，也能主动提示消费者适量用餐。

　　对个人而言，倡导节约文化不靠大道理，唯有意识上的自醒。民间有句俗话是“富不过三代”。上一代从穷日子中走过来，勤俭持家，越是富足了，这一代人越是应该有一种警醒意识，如果今天铺张浪费，过多消耗资源，留给下一代的可能就会是苦日子。只有当节约深入人心，成为一种生活态度，浪费自会遭人唾弃，节约就会蔚然成风。

　　相信有了政府和民间的双向发力，铺张浪费之风定能得到遏制、扭转，为中国发展注入强大的动力。