舜网讯 为迎接“十艺节”，倡导明火烹饪的健康理念，第八届“港华紫荆”厨艺大赛济南完美收官。9月12日下午，以“安心8年 紫荆相伴”为主题的厨艺大赛在英雄山风景区赤霞广场举办。华北、东北区域的12家与港华投资有限公司合资的燃气企业组队，用他们的精湛的厨艺征服了在场的评委和现场的观众，同时也让观众品尝到了现实版“舌尖上的中国”。

　　比赛现场上，参赛选手们八仙过海、各显神通，神乎其神的厨艺秀令在场观众看得眼花缭乱。记者在现场看到，12家参赛组队精心准备了各式各样的菜品，天南海北的精美菜品汇集。吉林港华以长白山特产野生猴头菇和松花江鳌花鱼，制成了一道地道的吉林菜品。北京港华队则以一道京味儿十足的“乾隆一品锅”赢得了满堂喝彩，据主厨介绍，“乾隆一品锅”是地道的老北京菜品，清朝时曾为皇帝所喜食的美味。山东济华燃气队的菜品则突出了浓浓的老济南风情，选用大明湖野生鲢鱼、莲子，配以趵突泉泉水熬制的鸡汤，纯正鲜香获得了评委赞扬。济南港华燃气队的菜品以一只腾龙为造型，美观讲究获得现场阵阵掌声。

　　在比赛现场，比赛组织者还与参加活动的市民展开了丰富多彩的互动。现场市民通过回答提问、燃气安全知识领取纪念品，也有市民直接对选手的厨艺做出点评。

　　据协办此次活动的山东济华燃气负责人介绍，近年来，作为内地燃气市场最大的合作方，港华投资有限公司对天然气安全用气非常关注。现在正在进行的入户安检就是学习香港中华煤气的管理经验，以三年为一周期对全部用户进行安检。另外还通过厨艺比赛、安全知识竞赛等方式，不断强化市民的安全理念，争取实现燃气安全“零事故”。中国饮食文化源远流长，博大精深，有着千年的传承，而港华紫荆作为一个品牌更是传承了150年中华燃气的精髓，作为中国知名燃具品牌，港华紫荆厨具设计更加人性化，品质更专业。

　　大师支招：如何打造“安全厨房”：

　　燃气安全事关千家万户，港华紫荆给市民提出三条建议：一是购买燃气具一定要到燃气公司的客户服务中心或正规的卖场选购，对嵌入式燃气灶一定要选购带有熄火保护装置的灶具。二是一定不要私自改建燃气设施，如果需要改装、迁移或拆除燃气设施，应告知燃气公司技术人员，确定改造方案，并按设计图纸由专业人员施工，同时报燃气主管部门备案，避免留下安全隐患。三是加强了解和学习燃气相关知识，正确使用燃气，掌握必要的紧急救援知识，提高个人及家庭防护能力。