商场是食品销售的主渠道，约谈沃尔玛是希望山东所有大中型超市和商场，守法经营，诚信自律，主动维护食品安全，不卖假冒伪劣食品，净化食品市场，让广大消费者买到安全放心的食品。

　　据了解，2014年，我省将开展大中型食品超市及连锁超市专项整治活动等系列措施。在全省组织开展鲜肉和肉制品质量专项检查行动，加大对肉制品经营违法行为的监管和打击力度;把大中型食品超市及连锁超市专项整治作为重点工作之一，督导经营者建立健全食品进货查验和进货查验记录制度;督导大中型食品超市及连锁超市建立过期食品的退换货和销毁记录，认真执行和落实过期食品的退换货制度和销毁制度;建立问题食品召回备案制度;规范大中型食品超市及连锁超市食品安全示范店标准，构建食品经营诚信自律体系。

　　狐狸肉从哪来

　　福聚德只贴牌不生产“假驴肉”

　　禹城警方已赴外地调查造假源头

　　济南工商部门明确了销售方沃尔玛超市的责任，对福聚德厂家的调查又有何进展呢?6日，禹城市公安部门表示，福聚德两名负责人被刑拘后，专案组调查工作一直在积极进行。因造假还有“上家”，一开始就有民警赴外地开展调查工作。由于调查还在继续，目前不能透露更多情况。

　　此前福聚德员工爆料称，位于德州市的福聚德厂家只生产扒鸡，并不生产“五香驴肉”和“五香牛肉”，那些掺假的肉都是真空包装好后，由别处运来再加一层外包装。但包装袋上并没有其他生产地址，只印着禹城市伦镇一处地址。

　　而在此之前，“狐狸肉”事件曝出后，就有市民推测，因禹城本地养殖狐狸的养殖户并不多，造假应另有地点。而且市场上除福聚德五香驴肉和五香牛肉，还有不少“赔本”卖的品牌，怀疑造假者不止给福聚德一家提供“狐狸肉”。

　　“现在警方既然已经对造假源头进行调查，希望能深入调查，找到造假的源头，说不定还能牵出一些涉嫌造假的食品企业来，让造假者都受到应有的惩罚。”市民说。 (记者朱文明)