这个年代，总觉得鲜嫩好，于是除了人以外，食物也爱上“装嫩”，这样能卖个好价钱。还没迈过5月的门槛，本地正常的新土豆和莲藕不到上市的时候，有商家便把去年产的陈土豆和外地拉来的莲藕往药水池子里一泡，各个换成白嫩美颜，在市场上不仅涨了身价还备受欢迎。这“装嫩”的药水究竟有啥奥妙?本报通过实验和调查为你揭开真相。

　　□本报记者 李永明实习生 陈延鹏

　　还未到5月份新土豆集中上市的季节，但市场上已经出现一些“新土豆”。记者探访得知，这些“新土豆”中，除了大棚种植的真货，也不乏药水浸泡的“假新土豆”。啥药水能泡出“新土豆”?本报特邀请齐鲁工业大学化学工程学院专家为您揭开假新土豆之谜。实验材料

　　从市场购买的新土豆、陈土豆以及商贩泡制的假新土豆;高锰酸钾溶液;焦亚硫酸钠溶液。

　　实验地点

　　齐鲁工业大学化学实验室

　　实验专家

　　齐鲁工业大学化学工程学院教授杜登学

　　实验步骤

　　1.对比3种不同类型土豆的外观。

　　2.将3种不同类型的土豆削皮，放到烧杯中的蒸馏水里，浸泡5分钟。(图