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青岛“皮筋螃蟹”重出江湖 摊主:进货时候就带着

2015-03-05 07:26:41 来源: 青岛早报 作者: 责任编辑:曹乐平

摘 要:买710克螃蟹,其中有200克是皮筋。昨日,记者探访岛城多家水产市场,原本有所收敛的“皮筋螃蟹”再现市场,市场经营业户表示,他们进货时这些螃蟹上就绑着这些粗皮筋,批发商不变他们也没办法。

青岛“皮筋螃蟹”重出江湖 摊主:进货时候就带着

  买710克螃蟹,其中有200克是皮筋。昨日,记者探访岛城多家水产市场,原本有所收敛的“皮筋螃蟹”再现市场,市场经营业户表示,他们进货时这些螃蟹上就绑着这些粗皮筋,批发商不变他们也没办法。记者调查发现,虽有市场率先打出了“公示牌”,但市民买“不带皮筋螃蟹”反而要比买“带皮筋螃蟹”要贵。这些“皮筋螃蟹”到底是不是真的像水产市场的经营业户所说,是批发环节就绑上的粗皮筋,它们到底从哪来的?今天,记者还将继续追查。

  摊主:

  进货的时候就带着

  昨日上午,记者在南山市场一处临街的海鲜摊位处看到,摊主忙着叫卖绑着红色粗皮筋的螃蟹,“现在都是带黄的母蟹,60元一斤,能称两个左右。”摊主介绍说,这都是本地养殖蟹,质量绝对没问题。说着,摊主就将一个掀开蟹盖的螃蟹递到记者眼前。“你这皮筋太粗了吧,有没有不带皮筋的螃蟹。”记者提出将皮筋拆掉再称重购买。“那样的话一斤得加20元,要不然不卖。进货的时候就带着,又不是我们绑的,我们也没办法。”摊主强调。在南山市场,其他销售螃蟹的摊位也大多存在类似的情况。

  市民:

  花钱买皮筋不舒服

  随后,记者又来到位于莘县路39号的青岛水产品批发市场,开门营业的海鲜摊位中有四五家销售螃蟹,且每家都销售绑着红色粗皮筋的螃蟹。“我们这里的螃蟹都是每天凌晨3点多到南山水产批发市场进的货,批发商不变我们也没办法。”一摊主说。

  摊主对“皮筋螃蟹”见怪不怪,但记者在现场随机采访了10名市民,他们中的8人都表示不会购买“皮筋螃蟹”。“现在本来就不是吃螃蟹的好时候,而且卖得这么贵,再加上还要花钱买皮筋,我肯定不会买。”市民刘女士说。也有两名市民表示,如果有需求,他们还是会少量购买,但花螃蟹的钱买皮筋,心里还是很不舒服。

  粗皮筋换细皮筋有难度

  【调查】

  记者注意到,与南山市场不同的是,青岛水产品批发市场的摊主将“带皮筋螃蟹”和“不带皮筋螃蟹”的价格分别写在塑料泡沫上予以公示。但每个摊位标的价格又有所不同,其中,11号摊位“带皮筋螃蟹”的价格为每斤70元,“不带皮筋螃蟹”的价格为每斤95元;15号摊位 “带皮筋螃蟹”的价格为每斤75元,“不带皮筋螃蟹”的价格为每斤110元;17号摊位“带皮筋螃蟹”的价格为每斤75元,“不带皮筋螃蟹”的价格为每斤90元……“螃蟹有肥有瘦,有新鲜不新鲜,价格自然也不可能是统一价。”针对各家公示的不同价格,摊主是这样解释的。

  “‘皮筋螃蟹’已经出现五六年了,作为执法人员来说,我们也很头痛,经过调研,这些粗皮筋并不是市场上的经营业户为多赚钱而恶意绑上的,而是从批发商那就已经绑上了这种又粗又重的红色皮筋,以前我们也强制要求过经营业户进货后将粗皮筋自行换成不压重量的细皮筋,可是这样一来,价格肯定要上涨,另外一点就是在换皮筋的过程中,很有可能将螃蟹腿碰掉,这样的螃蟹没人要,就会给经营业户造成损失。”昨日下午,市南区市场监督管理局云南路市场监督管理所执法人员向记者介绍,这些绑着粗皮筋的螃蟹每年在春节前后出现,到五一前后就消失了,这主要和养殖蟹与海捕蟹的上市周期有关,等海捕蟹大量上市,这些绑着粗皮筋的养殖蟹就会失去市场。

“通过调研,我们认为通过这种经

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原标题:青岛“皮筋螃蟹”重出江湖 摊主:进货时候就带着
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值班主任:曹乐平
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