网购半成品兴起 济南年轻人爱买年饭礼盒
摘 要：距离除夕还有几天，为了让父母省心省力，年夜饭的菜品又不失隆重，不少儿女为父母网购起年夜饭。据了解，网购年夜饭现在已经形成一种趋势，正受到不少年轻市民的青睐。
距离除夕还有几天，为了让父母省心省力，年夜饭的菜品又不失隆重，不少儿女为父母网购起年夜饭。据了解，网购年夜饭现在已经形成一种趋势，正受到不少年轻市民的青睐。
饭店爆满 市民转战网购年夜饭
“去年是在饭店吃的，今年订晚了，不少饭店的年夜饭都已经订满了。我们年龄大了，做的饭也没法跟饭店那样推陈出新，孩子的嘴又刁，可把我愁坏了。”市民陈女士表示，再过几天儿子、儿媳将带着外孙从北京赶回来过年，儿子或许体谅到自己“在做饭这件事上有困难”，前两天从网上买了一个年夜饭礼盒解了她的燃眉之急，“里面的菜品挺丰富的，八宝鸭、黑椒牛肉、尤利鱼片等等，这些平时只能在饭店吃到的菜，没想到礼盒里都有，热热就能吃，很方便。”
据了解，因为年夜饭预订火爆，不少饭店推出的年夜饭早已抢订一空，甚至有些早在一两个月之前就已订满。但是考虑到消费者对年夜饭的重视，不少商家推出半成品年夜饭套餐，即只需进行简单二次加工即成一桌丰富菜肴的年夜饭半成品套餐，更是得到不少家庭的青睐。
“像我们这种刚结婚的小夫妻，做饭的经验不太足，年夜饭要么去饭店吃，要么买一个年夜饭半成品礼盒回来自己做。”市民白女士告诉记者，为了有春节的气氛，白女士选择购买年夜饭半成品，“这种不需要什么技术，简单一炒就行了。”济南人更倾向于300元左右礼盒
网络成市民购买年夜饭的重要途径之一。“今年是我们第八年推出网购年夜饭，济南这边今年差不多能卖出千八百份。”淘宝网上，“苏趣年夜饭”的相关工作人员表示，今年从1月下旬开始，征订年夜饭的消费者开始增多。“好得睐旗舰店”负责山东地区的撒经理表示，济南地区年夜饭半成品截至目前已销售380多份，销售数额较往年相比有上升趋势。
据撒经理介绍，相对于其他省市的消费者而言，济南消费者在购买年夜饭半成品时，大多数购买的是169元和398元两种礼盒，其中，398元的礼盒更受青睐，“398元的礼盒有10多个菜，肉、海鲜、八宝饭等基本上都有。”
济南滴滴大厨餐饮管理有限公司董事长刘玉民表示，自从今年推出年夜饭半成品套餐后，也已经卖出去100多份。
“200多元到300元的四五个人吃的礼盒买得比较多，里面热菜、凉菜、汤、面食都有，市民回家只需要照着菜品中的标签做就成。”刘玉民说，市民如果照着标签不会做，还可以扫二维码看视频。
大厨还能上门做年夜饭
记者了解到，在济南，年夜饭要吃的可口，除了出去吃之外，还可以叫厨师上门服务。眼下，大厨上门做年夜饭这一服务，正受到济南一些老板们的青睐。
大厨上门做饭因为厨师的等级不同，一般收取280元或580元的费用。“一般家庭叫280元的多一些。”刘玉民表示，春节期间上门做年夜饭的价格通常在以上价格的基础上上涨200元。即便如此，济南仍有部分人选择此项服务。“这也是今年刚推出的一项服务，预订这项服务的大多数是私企的老板。”刘玉民表示。
旧时，人们生活水平有限，吃肉便成为年景里最大的奢望。油一炸，肉香飘荡在巷子里，大家就知道这家人过得好，平时便会对这家人高看一眼。久而久之，炸肉成为“好面子”的北方人过年不可或缺的一道美食。
在济南，北坦杨家干炸里脊店一直延续着这种传统的味道，它的二代掌门人杨柳青从父亲杨天抬手中继承了衣钵，传统的味道迎来新的纪元。从时光中穿越而出的炸肉香气，也成为了餐桌上人们
