马琛琛

　　三张桌椅开启的诚信创业之路

　　——济南市槐荫区兴福街道小金庄村村民马琛琛

　　马琛琛，女，1985年9月出生，回族，群众，济南市槐荫区兴福街道办事处小金村居民。

　　三张桌子开启创业之路。马琛琛是济南伊品斋食品有限公司总经理，作为85后青年，她是个敢想敢拼的年轻人，不仅创立了自己的品牌，还赢得了社会各界的认可。如今，她自己白手起家创业的产品已成功推出了国门。有人问她：“你的成功有没有秘方啊?”她说秘方有两个，一个是她产品的真材实料，另一个就是良心经营。在创业的道路上，她的行动信仰就是两个字——诚信!

　　2013年5月，马琛琛在小区里租了一个门头房，用借来的桌椅开起了烧饼夹牛肉的早餐店，她就一个想法，让大家吃上既放心又营养的早餐，她用料实在、品质上乘，小店的生意非常红火。即使卖剩下的酱牛肉她也从来不会加在新的牛肉里一起卖，她觉得那样称不上新鲜。因此，还被很多同行嘲笑，说她傻。但是，马琛琛坚持用新鲜的食材，把当天卖剩下的酱牛肉制作成牛肉酱，自己家留着吃。有时她也会把牛肉酱推荐给顾客夹在烧饼里。没想到，牛肉酱却受到大家的热烈好评。

　　以诚信为名片打开市场。2014年6月，她关掉烧饼店，专门做起了牛肉酱。她严格按照清真食品的要求，所有的牛都必须由阿訇宰杀，病死、自死、不放血的牛肉，她是坚决不能用。每一块牛肉都要严格筛选。在保证牛肉品质的条件下，她选上好的非转基因大豆油作为做牛肉酱的油。除此之外，花生米、黑芝麻等配料，她也要精挑细选，丝毫不敢马虎。就连装牛肉酱的玻璃瓶，都在“上海国际包装展会”选中了出口欧洲标准的瓶子。这个瓶子既抗摔又安全，密封性还很高。就这样有了品质过硬的产品，她开始上包装，做商标。她确定了“回香伊品”这个名字。“回”代表回族，也有“回味无穷”的意思。马琛琛希望，吃了她的牛肉酱，能让顾客回味无穷。

　　就在店里的生意刚刚有了起色的时候，由于一次用料顺序的失误，导致了1000多瓶牛肉酱的口味出现了偏差。对于处于创业初期的马琛琛来说，1000瓶可不是一个小数字。卖还是不卖?这让马琛琛陷入进退两难的境地。“诚信才是创业之本，如果不想葬送一个企业的生命，那这批酱一定不能卖。”说到做到，马琛琛含着眼泪把这批牛肉酱撤下来，全部自己处理掉，没有以次充好卖给顾客。正是这种宁可自己受损也不让顾客吃亏的劲头，让她获得了越来越多的信赖，“回香伊品”赢得了好口碑，也赢得了一大批回头客。

　　不忘恩情，回馈社会。马琛琛紧跟时代发展，把她的产品也推到线上销售。现在她再也不用出门推销，每天代理进货的信息让手机响个不停。全国各地都有她的顾客。现如今，“回香伊品”已经走出济南市，走出山东省，甚至走出国门，漂洋过海到了美国、新加坡。很多国外的厨师，还用她的牛肉酱做辅菜佐料。马琛琛的诚信和努力得到了回报，先后荣登“济南好人榜”、“山东好人榜”。2015年10月，马琛琛带着自己的产品参加了济南“泉水人家”女性居家创业大赛，获得创业项目和先进个人双项大奖。2016年，马琛琛诉说着她的故事获得山东省“中国梦 小康情”宣讲比赛二等奖。2017年，获得“齐鲁最美青年”荣誉称号。在成都国际清真食品“一带一路”发展峰会上，她带着她的产品，获得满堂喝彩，为家乡赢得了赞誉。