秋高气爽去哪儿玩 百花洲泉茶盛宴为你飘香
茶艺师现场进行茶席艺术表演。(本报记者 赵晓明 吕传泉 摄)
市民品尝泉水泡茶。(王锋 摄)
如诗如画的茶席表演，古意盎然的乌龙茶茶艺……9月7日，第六届济南国际泉水节泉水品茶会在百花洲畔如约开幕，揭开了这个“茶香味周末”的序幕。本周六到周日，这场泉茶文化乐事仍在继续，等待与新老朋友的初遇与重逢。
专家赞“泉茶融合” 茶童献“泉水茶礼”
7日上午，在明府城百花洲畔，清泉碧湖之侧，一处处名茶展摊成了亮丽的风景线，市民游客徜徉其间。不少人甚至自带茶缸、茶壶，轮流细品不同类型的品牌名茶，有中意的就随手买上一些。
9点左右，伴着漱玉平民艺术总团的一曲舞蹈《乐夕阳》，泉水品茶会拉开序幕。来自济南汉唐茶艺学校的4名小茶童表演茶艺“泉水茶礼”，他们身着汉服，以从容的节奏展现分茶、冲水等泡茶步骤，面容稚气，手法却相当有“专业范儿”。表演结束后，“小茶童”们向到场嘉宾敬茶。随后，极受爱茶人士欢迎的“万人品茶会”正式启动。
“泉文化与茶文化，在济南一样有着悠久的历史，将这两种文化融合起来，还能与市民同乐，泉水品茶会起到了非常好的作用。”山东省茶文化协会会长侯国云表示，“南茶北饮”已有60年左右，如今全国六大类名茶汇聚山东，如何打出本土茶的名气，让茶文化更加深入人心，协会与媒体都有责任。
茶席展诗情画意 茶艺如行云流水
或以蓝色布面为席底，点缀古色古香的木制茶盘、茶筒、茶匙、茶罐等，配上青花瓷茶具;或以素白为主色调，一套外刻“禅”字的白瓷茶具点缀翠叶;或以斗笠与鸡冠花这样的别致点缀，象征吉祥如意、万冠同福……若论视觉效果，要数泉水品茶会上的茶席艺术表演。不同风格色调的茶席，配上不同种类质地的茶具，以及别出心裁的花叶点缀，使得每幅茶席都有画卷的美感。
“我的茶席名为‘茗香’，来源于一首诗‘绿叶红镶边，七泡有余香。既有天真味，又有圣妙香’，泡的是铁观音。”茶席表演者穆正真表示，简洁的设计与极简主义风格的茶具，展现现
代人喝茶的 效 率性，一杯茶的时间也十分宝贵。另一位表演者李雪娟的“茉莉飘香”茶席，泡的则是茉莉花茶，“茉莉花茶是很多济南人喜爱的一种茶，茶中花香，香中茶韵，孕育出一杯水的芳香。”山东兰竹画院办公室主任、著名画家和茶艺师盛梅介绍，茶席是集茶艺、美学、文化等于一身的生活艺术，也是在特定空间内展现的茶道主题艺术，设计一幅茶席，也是完成一位画人心中的画卷。
“我们把紫砂壶比作宫殿，来衬托乌龙的华贵，故称‘乌龙故宫’……茶香飘散，仿佛置身于荷塘一般，神清气爽……”由徐恩惠、崔莹莹等人表演，魏晶讲解的乌龙茶茶艺表演，活火煮泉、嘉叶共赏、孟臣净心等27个步骤如行云流水，让人感受到茶艺优雅的一面。
“大碗茶”受热捧 “泉水衫”被抢购
“好多年没喝过泉水大碗茶了，没想到今天在这里重温了儿时记忆，感觉很亲切。”年过花甲的马先生告诉记者，他是土生土长的济南人，趵突泉水配茉莉花茶，喝出了以前的老味道。工作人员表示，他们一上午卖出了近百碗大碗茶。
本届泉水品茶会由山东金鲁源食品有限公司冠名，山东金德利集团快餐连锁有限责任公司协办，并有圣泉集团、元首集团等多家著名品牌企业大力支持。“泉水品茶会这3天，金鲁源展位的海参、燕窝、海米等海产品优惠力度比在店里还大，每天前30名购买者还送‘泉城新八景’彩瓷套碗一套。”山东金鲁源食品有限公司相关负责人表示，来展位上咨询、购买的市民游客众多。
“泉水品茶会的客流量很大，我们搭起展位不到一个小时，为泉水节特意设计制作的‘泉水文化衫’就卖出去100多件。”元首集团副董事长、元首针织总经理李桂兰表示，为助力泉水节及泉水品茶会，元首集团特意向社会征集了含有济南元素的多幅图案，如泉水、泉标、油旋等，并用这些济南味儿十足的图案设计了各色T恤、老头衫、文化衫等，泉水品茶会上可以现场购买。
“泉水品茶会已经成为泉水节的重要组成部分，也是泉茶融合的典范活动，很有意义。”圣泉集团总裁唐地源表示，泉水品茶会充满了文化味，活动内容老少咸宜，每次都能从中学到不少东西，非常受用。
值班主任：颜甲
