蛋价涨得太快就像龙卷风 煎饼果子都无法“蛋定”

2019-07-19 07:22:59

来源: 舜网-济南时报

作者:新时报记者王晶

责任编辑:颜甲

蛋价涨得太快就像龙卷风 煎饼果子都无法“蛋定”

18日,在济南一超市内,6枚鸡蛋标价4.9元。 新时报记者王汗冰 摄

  从6月底开始,鸡蛋价格连续迅猛上涨,7月18日已涨到5.2元/斤。“煎饼果子都从五块五涨到六块了。”市民老王说,眼看着超市里的鸡蛋越来越贵,“不知道涨到啥时候是个头。”

  经销商

  反常!传统需求淡季偏偏涨价

  “今年这个价钱不大正常”

  ,18日,做鸡蛋批发生意的张良书告诉记者,搁往年,现在的鸡蛋应该降价才对。“暑假学校食堂不开伙,天热市场需求量本来就少,夏天又是济南难储存的季节,每年这个时候,鸡蛋都会便宜个几毛钱。”但今年比较反常,进入6月下旬,市场上的鸡蛋价格一路从3.8元/斤涨到了5.2元/斤,高点时达到5.4元/斤。

  “原来至少得到八月份,临近开学才会涨价,那时天气转凉,学校食堂开伙,需求量增加。”张良书说,今年至少提前了一个月(涨价),“现在是逆市场的行情。”每天出货20多吨鸡蛋,随着蛋价上涨,张良书的资金流水也像滚雪球一样越滚越大,“流水比以前高30%,我得往里多投不少钱。”张良书表示,虽然流水大,但目前出入货并无压力,对于今年反常的行情,他将此归因于游资炒作。“今年上半年,有资金炒作蛋白原料,苹果涨得这么厉害,也跟资金炒作分不开,涉及大宗商品的价格反常,都得考虑是不是有外来资金注入市场。”

  养殖户

  意外!预测行情不好都没敢多养

  “现在批发都到了4.8元/斤了”

  ,金窝大鸡养殖场的老阎最近心里挺顺畅,连续多日的涨价行情,让老阎的养鸡场挣了不少。“我们从去年预感今年行情好不了,都没敢多养鸡,我还提前淘汰了一批蛋鸡,没想到涨得这么快。”老阎说,前年养鸡,几个月的光景就赔了五六万,去年刚翻身,大家伙都预测今年行情好不了。没想到,现在光淘汰的蛋鸡价格就比前年翻了两倍。“一斤鸡蛋的成本在三块三左右,这俩月确实赚了点。”

  养了二十多年蛋鸡的老阎至今也没搞清楚市场行情,“还有点可惜,现在再补栏也赶不上好行情了,小鸡产蛋得半年。”

  消费者

  贵了!买煎饼果子都得多掏钱

  “蛋价涨得挺猛!”市民老王前两天刚给家里补了一袋鸡蛋,“下午下了班去买,几个超市都卖完了,跑挺远才买了三四斤。”老王说,家里孩子每天早晨都得吃鸡蛋,买一次能吃半个月。“我记得上次买才四块多点,现在都五块二三了。”

  据济南市市中区发改局监测中心监测,以民族大街农贸市场为例,7月15日鸡蛋价格每斤为5.30元,与上周、上月相比分别上涨 8.16%、17.78%。连卖煎饼果子的都跟着涨了钱。“(比以前)贵五毛”,在阳光新路附近的一家早餐店,卖煎饼果子的张大姐说,一早晨能卖出去五六十个煎饼果子,就得用五六十个鸡蛋,不涨价吃不消了。

  这个价钱涨到啥时候是个头?卓创咨询鸡蛋分析师张文萍分析认为,预计近期鸡蛋价格或走高0.20元/斤以上。她建议,目前气温高,尽管蛋价有上涨空间,但仍建议养殖单位、经销商顺势出货,保证蛋品质量。(新时报记者王晶)

原标题:一斤鸡蛋半月贵了一块多,卖的买的都有点蒙 蛋价涨得太快就像龙卷风煎饼果子都无法“蛋定”

值班主任:颜甲

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