济南餐饮住宿商家：组建专业配餐队伍，4万份盒饭免费供应抗疫前线

　　疫情对餐饮、住宿行业带来不小的冲击。有统计显示，疫情期间78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上，酒店营业收入平均损失67.81%。对于餐饮、住宿行业而言，防疫、复工的同时还要设法“自救”。就在这样的严峻形势面前，济南的许多商家不忘奉献……

　　农历腊月二十八，山东鼎好餐饮集团各门店接到的春节期间订餐已达5000多桌。后来，订餐全部取消，备下的大量鲜肉菜品积压库中，许多员工赋闲……遭受着让人“揪心”的困境，鼎好集团却做着让人“安心”和“暖心”的事情：没有与供应商协调退货，而是将肉菜平价出售给周围的居民，缓解了人们购物不便的苦恼;1000多名员工的工资和社保福利全部照发;向市传染病医院及抗疫一线工作者捐赠100万元物资;同时努力复工复产，满足当下市民和复工企业员工的“吃饭”需求。疫情期间，实现团餐服务超100家，外卖日售3000多份。

　　3年前首创“安心卡”、被业界称为“安心卡鼻祖”的鼎好，疫情之中更将安心服务做到了“极致”……

　　素有“济南人一天吃5万块超意兴把子肉”之盛誉的济南超意兴餐饮有限公司，虽身处行业性困境，但仍践行企业战“疫”担当。在疫情之初，超意兴第一时间成立了应急保障小组，及时对接社会各界的相关需求;设立100万元的专项资金，专门用于服务战“疫”一线;建立了一支每餐可供应2000份盒饭的专业配餐队伍，配合政府做好应急保障工作，目前已为济南市疾病预防控制中心等多家单位免费供应了4万余份盒饭。同时，超意兴公司员工还自发募捐了50余万元。目前，全省400多家超意兴门店已复工90多家，济南地区近300家门店已开业80多家。

　　2月26日，位于奥体中路和工业北路路口的鸿腾国际大酒店，餐饮和宴会业务已经暂停，421套客房的入住率仅有10%左右，平日以盈利为目标的酒店，此刻变成了航空公司机组工作人员、航班延误旅客和暂时滞留在济人员的住宿服务点。虽身处“寒冬”，鸿腾国际大酒店所属的济南鸿腾实业集团却一直在公益道路上不停步，向济南慈善总会捐赠现金10万元以及价值5.6万元的涵思泉桶装水;向防疫基层工作人员捐赠瓶装水、方便面、防寒大衣等;向南部山区赠消毒液和食品……该集团的装饰装修板块同时在加班加点地进行防疫发热门诊的装修工程，全力投入疫情阻击战。