【厉行节约 反对浪费】崇俭戒奢标注城市文明新刻度——深入贯彻习近平总书记“制止餐饮浪费行为”重要指示系列评论之三

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!制止浪费、厉行节约，刻不容缓。连日来，越来越多的餐饮类协会及机构加入到制止餐饮浪费的队列中。与此同时，各地也密集公布了一批制止机关食堂餐饮浪费的措施。推行“N-1”点餐模式、推出“小份菜、半份菜”、开展“光盘行动”、鼓励餐后打包等一系列举措，让“节约光荣、浪费可耻”成为当下很多人朋友圈中的一股新风。

　　厉行节约、反对浪费，事在全民、人人有责。首先，党政机关应做好表率。群众看党员，党员看干部，党政机关、党员干部示范带头，无疑更有说服力和感召力。“带头制止餐饮浪费，切实培养节约习惯，建设风清气正的政治机关”，中央和国家机关工委近日发出公开信，倡议中央和国家机关广大干部职工迅速行动起来，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率。济南市机关事务服务中心和市委市直机关工委日前也联合发出倡议书，倡议全市公共机构食堂和广大党员干部立即行动起来，在全社会引领“厉行节约、反对浪费”的时代风尚。做崇俭戒奢的践行者、推动者，广大党员干部要从自身做起、从本单位做起，带头“过紧日子”，带头落实各项节约措施，带头在家庭传承勤俭节约的传统美德，坚决杜绝浪费行为。

　　坚决杜绝餐饮浪费行为，广大市民也要养成勤俭节约、文明健康的生活方式。每个人每个家庭浪费一粒粮食，加在一起就是巨大的损失;而每个人每个家庭节约一点，就会是一笔巨大的财富。日前，济南市文明办印发了《关于大力开展“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”行动的通知》，作为全国文明城市，厉行节约、反对浪费理应是我们这座城市的文明特质。摒弃“摆阔、好面子”等心理，珍惜一粥一饭，节约每一粒粮食，科学合理消费，餐后主动打包，始终坚持“光盘行动”，这才是泉城市民应有的文明行为。只有把讲究适度、健康的消费理念深植于心，让“节约光荣、浪费可耻”成为全社会的一种价值取向、一种文明素养、一种生活方式，才能标注城市文明的新刻度。

　　当然，杜绝餐饮浪费，一头连着消费者，另一头则系着餐饮行业。餐饮企业是大众饮食的提供者和服务者，也是提倡节约、制止浪费的责任主体之一，更应当从完善自身服务做起，将经营智慧多运用于“节约”上，比如点餐前服务员的善意提醒、为消费者按需配餐按量点餐提供便利，引导并提供打包服务等，进而推动消费者理性消费、杜绝浪费。每个人争做崇俭戒奢的践行者、推动者，全社会共同参与久久为功，必将促进勤俭节约蔚然成风，餐饮浪费现象也就注定能够得到有效遏制。