【两会“舜”间】任兴本：建议立法规范分餐制 倡导文明健康的用餐文化

“两会时间”，来自各行各业的代表、委员们分享思考建议，贡献智慧担当，为济南共谋发展。1月14日，济南市人大代表、山东省精品旅游促进会会长、山东舜和集团董事长任兴本接受记者采访，他建议对“分餐制”进行立法，规范推广“分餐”或使用“公筷公勺”，倡导文明健康的用餐理念和方式。

任兴本认为，大家习惯的“共餐制”就餐形式存在健康隐患，相对更容易造成食物浪费，并且不利于大众健康和营养均衡，“分餐制”可以在很大程度上解决这些弊端。他建议对“分餐制”进行立法，通过法律法规来规范约束餐饮场所、经营主体的行为，要体现法律的强制性，有相应的惩戒措施，同时也要加强宣传引导，发挥好社会层面的示范引领作用。“在个体层面，普及‘分餐制’或使用‘公筷公勺’可能无法一蹴而就，必然会有一个过程。对于公民日常生活习惯也不宜采取强制方式推广，宜以倡导方式循序渐进。”他说道。

“‘分餐制’的普及，事情虽小，影响却非常深远，意义重大。应当加强统筹引领，广泛调研，充分借鉴，立足实际，分层分步地推广实施。”任兴本认为，公务宴请、商务宴请、会议餐、工作餐、职工食堂、学生食堂等可以一步到位，安排自助餐，不安排自助餐者应率先实现彻底的分餐制。

此外，家庭是社会的细胞，也是培养文明就餐习惯、推行分餐制的基础。他建议通过宣传发动、示范引导，让每个家庭适应新的行为方式，让分餐成为每个家庭成员的自然选择、自觉习惯。