节后盘点，年货C位竟是…听胖叔讲济南为何敢叫中国莓乡

　　又到了吃草莓的季节，走在人头攒动的市场上，随处可见的是各个水果摊都立起了招牌：正宗历城草莓新鲜到货。叫卖声也是此起彼伏“现摘的历城草莓，个儿大果甜!”“您来尝尝!保您满意!”

　　提起哪里的草莓好吃，我相信很多济南人脑海中都会浮现一句话：“中国草莓看山东，山东草莓看历城。”这历城草莓具有上市早、品质好、效益高的特点，是济南市十大农业特色产业之一，更是山东草莓第一品牌。

　　现在正是采摘草莓的好时节，记者今天就带您看一看这历城草莓代表之一的济南历城丰收家庭农场——胖子草莓园，对历城草莓一探究竟。

　　(“胖叔”邵建海的青春里全是草莓)

　　“反正吃过我家草莓的人都说好”

　　山东援藏定这儿了!

　　“这种畸形果可以直接掐了，减少不必要的养分消耗。”

　　“好的邵老师。”

　　第一次来到胖子草莓园正值十一月，成熟的草莓还不多，但也是一片生机勃勃的景象。刚走进大棚，记者就看到了这一幕：农场主邵建海弯着腰在草莓地里摸索，经过他手的草莓有些留着，有些直接掐掉扔了。旁边一个黝黑的小伙跟着他的进度一边点头一边回应，手上也没歇着，学着邵建海的样子挑选着质量不一的草莓。

　　这位小伙子和他的同伴来自西藏日喀则白朗县，是跟随山东第九批援藏项目来到丰收家庭农场的。看着记者的镜头，内敛的他有些紧张，但掩饰不住内心的振奋。他作为西藏代表来到丰收家庭农场这里学习草莓种植技术，把历城草莓带到西藏去，让西藏人民也能尝尝这来自济南的味道。

　　为了更好的发挥济南优势，结合日喀则资源禀赋和传统产业基础，发展特色优势产业。秉持着授人以鱼不如授人以渔的原则，在历城区市委书记的引荐下，丰收家庭农场作为历城草莓的代表，参与到了援藏行动中。

　　“都知道历城草莓好，但我家的草莓比别人家更早上市，而且口感也好、果子的个儿也更大，反正吃过的都说好。也是因为这个原因，我这儿才能成为援藏的学习基地。”提起自己家的草莓，邵建海一脸的骄傲，这种底气正是来自他踏实肯干的态度和事无巨细的照料。

　　“小小草莓里可有大学问呢!”

　　奖项满满!全靠学习、努力和钻研

　　在胖子草莓园的办公室中，有满满一墙的奖项，“全国十大种植能手”、劳动模范、十佳草莓精品园……邵建海没上过大学，不懂课本上复杂的种植理论，但他俯身草莓田间钻研了20多年，用实践一步步走到今天。

　　在草莓地里，记者发现了一个有趣的现象——稻壳，这金黄的稻壳在绿油油的草莓田里看着格外突兀，这稻壳有什么用呢?

　　原来啊，在种植过程中有件事一直令他头疼，那就是：潮湿!晚上草莓棚里的湿度太大，温湿度不合适就容易导致草莓病虫害。别人遇到这事就权当是种植过程中的正常损失，但邵建海想要改变这一状况。

　　琢磨来琢磨去，邵建海发现稻壳的吸潮功能特别好，白天光晒使稻壳变干，晚上就可以将空气中的湿气吸附走，并且加快稻壳腐熟，提高草莓光合作用，用最自然的方法让草莓增大增甜。

　　这法子邵建海已经用了五年多了，也传授给了其他种植户。说起自己的种植经验，邵建海颇有些骄傲地跟我们分享着他的想法：“你别看小小的草莓，里面学问可大着嘞，想让自己的草莓好吃，各个方面都需要钻研的。”

　　供不应求!

　　采用“基地+农户”战略提升产量

　　虽然质量提高了，但另一个问题也随之而来——供不应求。

　　直到下午六点，今天最后一车草莓也装箱完毕发车了。“这一车是往北京发的，他特意打电话来订的草莓，”邵建海看着远去的车松了一口气，辛苦了一天现在可以暂时休息一下了。

　　“咱历城草莓早已经名声在外了，本来就咱济南人吃，现在这样五湖四海的回头客也多了，很多时候咱的草莓都供不应求了。”

　　最近这十年以来，他的草莓都处于这样的状态，从一开始两个棚产出的草莓不够卖，到后来三十个棚、116亩地，仍然需求量大于供应力。

　　怎么办呢?

　　正当邵建海为产量发愁时，附近的农户也为自己的生产质量发愁，特意登门拜访来求助：“邵大哥，俺家的草莓咋产的少还口感一般咧?你教教俺呗。”

　　面对农户的困难，邵建海倾囊相助，把自己的种植经验分享出去，同时也借助这个契机，他兼顾了周边很多农户的园区管理，成为别人的“草莓管家”，采用“基地+农户”战略，不仅提高了其他农户的草莓质量，也为自己的订单供应找到了出路。正是因为这样“报团取暖”的方式，使得历城草莓的势头如同雨后春笋般发展。

　　草莓+科技=如虎添翼

　　“科技种植早已飞入寻常百姓家”

　　当然了，历城草莓走到今天除了农户之间的互帮互助，更加依赖于政府强有力的扶持和推动。他向我们介绍道：“人力再怎么投入也是有限的嘛，有科技参与进来就不一样了，你看我这个棚子里，不光有脱毒草莓苗，还有智能控温系统、水肥自动化还有磁化水浇灌，这些设备减轻了人力，还能提高草莓质量和产量。不得不说真帮了我不少忙。”

　　这样的高科技种植模式已经在历城区混的风生水起了，在“莓农”眼里早已不是新鲜事，就像邵建海自己说的：“俺们这边几乎每家农户都有这么一套设备，可以说见怪不怪了。”

　　历城草莓作为济南特色农业的旗帜式的存在，与“泉水人家”农产品区域公用品牌牵手之后，不仅邵建海的订单量增加了，来历城区各个种植户的园区采摘的游客也变多了。

　　(无菌包装后走向大江南北)

　　“很多小朋友来这儿玩都可开心了，能在地里摘草莓，还能在墙上摘、在架子上摘，这些都是课本上学不到的，对他们而言都是新鲜事物，既能科普，还能大饱口福呢。”

　　采访手记：

　　梭罗在《野果》一书中说：“仿佛天意，咬开一个草莓，就真的像吃下一颗红彤彤的心，勇气豪情顿时油然而生，一年余下的漫长日子里就能面对一切，担当一切。”

　　在这初春时节，一起抱着满盆草莓，在“实现草莓自由”的同时，充满干劲和勇气的迎接新一年的挑战吧!