新茬菜将上市，蔬菜“身价”开降了

菜价降下来，也是摊主们乐意看到的。

　　编者按“菜篮子”拎着大民生。近期全国各地蔬菜价格跳涨，备受关注。济南蔬菜市场真实情况如何?种植户、批发商有何反应?政府部门将如何调控?本报将对此持续予以关注，共同追问高菜价的背后，共同探寻促丰收稳市场的路径。

　　“降了，降了。”10月28日早上8时，山东匡山农产品综合交易市场内一片忙碌，主要销售叶菜类的摊主李华一边整理着新到的蔬菜，一边回应着采购商，语气中透露出“久违”的轻松，“菠菜今天7块5一斤，前几天9块多，太贵了。”

　　“太贵了。”这不仅是蔬菜批发商的感受，更是很多老百姓“菜篮子”的真实感受。国庆节后，全国多地蔬菜价格开启“上涨模式”，有的蔬菜每公斤突破20元大关。眼下连续的降雨天气基本结束，蔬菜产能慢慢恢复，市民关心菜价何时能降到“日常价”。

　　“从没卖过这么贵的菜”

　　“在市场卖菜七八年，从来没卖过这么贵的菜。”李华的摊位菜品多样，主要有菠菜、芥蓝、小白菜、茼蒿、香葱、空心菜等叶菜类，也是此次涨价最明显的品种，“最贵时，菠菜成筐的批发价将近10块钱一斤，到零售店去除下黄叶和根部泥土，再加上房租人工等成本，就得十四五一斤。”

　　张兆华经营菜花十余年，这几日的高价同样令他咋舌，“主要从河北、甘肃进货，前两天一度卖到5块钱一斤，这对菜花来说是前所未有的身价。”相对叶菜，菜花相对耐储存，目前气温能短暂停留2-3天，“这两天价格终于降下来了，3块9一斤。”

　　不过，耐运输、易储存的白菜、土豆、洋葱等蔬菜库存充足，价格一直比较亲民。“白菜价格比较稳定，地头价是9毛多，加上运输人工费，初加工后的白菜批发价是, 1块2一斤。”还不到8:30，满满一车白菜，批发商老张已经卖掉一多半，“一天能卖18000多斤。”

　　“不敢进货，越贵越不挣钱”

　　“最初货源太少，进不来货，现在是不敢进货。”李华说出了近段时间很多蔬菜批发商的纠结与无奈，“就像刚刚拿货的那家小超市，以往一天进货二三百斤，现在最多一筐，销量相差10倍。”

　　蔬菜价格上涨幅度大，“走量”的批发商难以获益。“越是贵的蔬菜，越是赚不到钱，因为价格太高老百姓接受不了。”正在采购蔬菜的社区便民店店主张先生告诉记者，“最近没敢采购菠菜，太贵没人买，损耗大，其他叶菜也减少了备货。”

　　虽然本地大葱已经陆续上市，但王超还未敢大批量采购，因为地头价“有点高”。“价格便宜的时候一天能卖25000多斤，现在只能卖17000多斤，批发生意本来就是薄利多销，现在利润空间非常小，量又很难上去。”对批发商来说，高菜价所带来的压力还有“成本”，“曾经一车货一万多块钱，现在得20000多。”为了减少损耗，李华近期将每日的备货量减少一半，不过令他欣喜的是，蔬菜价格已经出现下降趋势。

　　期待新茬蔬菜尽快上市

　　“这一波涨价跟汛情、季节等因素相关。”匡山农产品蔬菜市场副总经理王长勇表示，今年秋季降温快，低温导致部分地区蔬菜生长缓慢，并且一些地区遭遇汛情，使得蔬菜减产和物流运输遇阻，所以造成菜价明显上涨。

　　蔬菜价格何时能回归到真正的“菜价”?“这取决于新茬蔬菜什么时候上市。”王长勇表示，大部分蔬菜是不耐储藏的，需要按照不同的气候条件衔接供应，如果下一茬供应能够上来，价格很快就会出现回落。

　　“新一轮的菠菜刚刚长到一指长，预计还得有20多天才能采摘上市。”最近李华经常询问地头蔬菜的长势，期待价格能够回归正常水平。以经营蔬菜为生的他们，更希望老百姓的“菜篮子”能拎得轻轻松松。

　　(文/图本报记者 卢虹)