济南：4月份“菜篮子”食品总体供应充足

　　为了解4月份“菜篮子”主要食品价格情况，掌握价格变动特点及原因，济南调查队深入城区主要农贸市场及大型超市开展调研。

　　调研结果显示：“菜篮子”食品总体供应充足，但主要菜篮子商品中，除蔬菜价格有明显回落之外，肉、蛋、鱼等食品价格普遍出现上涨，确保“菜篮子”量足价稳仍需发力。

　　鲜菜价格明显回落 猪肉价格止跌回升

　　4月份鲜菜类价格较上月环比下降11.6%，在调研的28种蔬菜中，有18种蔬菜价格较3月有所回落，回落品种比例达64.3%，其中，回落幅度比较大的有韭菜、黄瓜、丝瓜、生菜、西葫芦、青椒、菠菜、莴笋、西红柿，降幅均超过20%。如：4月份，韭菜价格从9.03元/公斤下降至6.01元/公斤，降幅33.4%;黄瓜价格从8.83元/公斤下降至6.26元/公斤，降幅29.1.9%;丝瓜价格从11.31元/公斤下降至8.23元/公斤，降幅27.2%;生菜价格从9.56元/公斤下降至7.11元/公斤，降幅25.6%。

　　4月份济南市猪肉价格指数环比上涨4.3%，是自2021年12月份以来连续4个月环比下降之后首次回升。从全市五家农贸市场及四家市区大型超市调研的数据显示，4月份猪后腿肉市场平均价格为27.35元/公斤，较3月每公斤上涨1.33元，涨幅5.1%;五花肉32.37元/公斤，较3月每公斤上涨0.15元，涨幅0.5%;猪肉馅27.97元/公斤，较3月每公斤上涨1.34元，涨幅5.0%。从周监测数据看，4月份猪肉价格连续4周上涨，呈连涨态势。

　　鸡蛋价格持续上涨。4月份鸡蛋价格延续了3月份的涨势继续攀升，环比上涨8.6%，同比上涨15.4%，处于历史高位。调研数据显示，济南市鲜鸡蛋的市场平均价格由3月份9.27元/公斤涨至4月份的10.7元/公斤，涨幅达15.4%;山鸡蛋由3月份的18.08元/公斤涨至4月份的18.47元/公斤，涨幅为2.2%。

　　淡水鱼、禽肉类价格小幅上涨。今年来淡水鱼价格基本稳定，继3月份小幅下降后，4月份小幅回升。市场调研价格显示，4月份鲤鱼、草鱼、鲫鱼的市场均价分别为17.73元/千克、19.54元/千克、27.78元/千克，环比分别上涨2.5%、2.8%、3.7%。禽肉类价格小幅上涨。4月份白条鸡、鸡胸肉的市场均价分别为24.45元/公斤、17.18元/公斤，环比分别上涨为0.7%、2.4%。

　　保供稳价政策促进蔬菜价格回落

　　4月份天气持续回暖，良好的天气条件带动应季新菜上市量增加，市场供应充足。此外，为保障4月疫情防控管控力度加大情况下市民菜篮子的稳定，政府保供稳价政策高效运转，全市主要商超和各大批发市场备货充足，封控区管控区点对点供应，设置平价柜台等，保障供需平衡，助推菜价回落。

　　供需趋衡叠加疫情等因素带动猪肉价格止跌回升。一是随着全国猪肉市场产能持续去化，供应量回缩，供需关系接近平衡，为价格回升提供支撑;二是4月疫情防控形势趋紧，对猪肉生产供应产生影响，与此时居民囤肉需求增加产生阶段性供减需增，刺激猪肉价格上涨;三是国家密集开展中央储备肉收储，政策托市提振市场信心，推动猪肉价格回暖。

　　蛋鸡存栏减少带动鸡蛋价格强势回升。今年来，蛋禽饲料价格高位运行，高成本支撑蛋价，同时养殖单位补栏意愿低，家禽生产规模调减，市场蛋鸡存栏量持续减少。据山东调查总队公布数据显示，一季度末，全省家禽存栏7.27亿只，同比下降1.8%;家禽出栏6.14亿只，下降5.0%;禽蛋产量112.4万吨，下降4.3%。供应减少的情况下，居民屯蛋情绪以及五一节假日刺激，市场对鸡蛋需求增长明显，助推鸡蛋价格强势回升。

　　养殖规模缩减导致淡水鱼、禽肉价格上涨。受养殖成本上涨以及养殖户对市场的预期不足影响，导致淡水鱼、禽类养殖规模均有所缩减，总体供应减少，推动淡水鱼、禽肉类价格上涨。

　　建议持续抓好重要民生商品的生产供应

　　建议进一步扶持强化本地生产养殖基地规模化、科学化发展，筑牢保供基础。同时加强组织协调，完善主要民生商品的协调、储备、调运机制，提高应急供应能力;

　　继续加强对市场的监控检查力度，对重要民生商品价格进行重点监测，做好预警工作，防范价格异常波动，同时严厉打击干扰正常市场秩序的非法行为;

　　积极宣传保供稳价措施及成效，合理引导市场预期，保障市场秩序稳定运行。