餐厨用品一眼尽收 技能高手同场竞技

　　舜网讯 9月25日，一年一度的盛会——2020济南酒店餐厨用品博览会，将在济南中恒商城举行。2020济南酒店餐厨用品博览会得到了相关政府部门、行业权威组织、知名企业的支持，由济南市总工会、中国国际贸易促进委员会济南市分会、济南市人力资源和社会保障局、天桥区人民政府主办，济南中恒商城具体承办。博览会依托江北地区最大的不锈钢厨具、酒店用品专业批发市场——济南中恒商城的知名度和美誉，以及强大的商家实力，和行业专业协会与媒体的大力支持，汇集了数千家国内知名厂家的名优新特商品。除产品展示外，博览会还设置了17个现场活动，如“中恒商城”杯济南市第六届咖啡师技能大赛、济南市第五届烘焙技能大赛、第四届（全国）美式调酒大师赛、济南市第一届精酿啤酒品鉴大赛，2020秋冬季饮品新品发布、高端火锅巡展等行业活动，以及各企业的精品展。在博览会上，可看各种餐具，可品各种美食，可观摩咖啡师、烘焙师等高手同场竞技，可欣赏他们的精彩技术。

　　据了解，济南酒店餐厨用品博览会从2011年开始，已经成功举办了9届。展会面积从最初的5000平米，扩大到现在超过40000平米；参展商由30余家，增长到现在的400余家，汇集了600余个品牌的数千款国内知名厂家商品；参加的专业观众、采购商逐年增加，交易额由不足200万元，增长至2000余万元，吸引了包括北京、河北、辽宁、江苏、河南等地，以及韩国、澳大利亚、俄罗斯、意大利的客商前来洽谈采购。活动内容也原来的酒店设备、客房用品，增加到密胺餐具、玻璃器皿、咖啡饮品、烘焙西点、创业孵化等，同时从最初的单一产品展示，发展到新品发布、行业交流等行业活动，以及技能大赛等参与性活动，规模越来越大，内容越来越丰富，已经逐渐成为国内越来越有影响力的行业盛会。各种技能大赛也已经成为行业选拔技能人才，相关技能人才展示自我的舞台。已成功举办的5届咖啡师技能大赛，共吸引了来自全国各地近200名咖啡专业技能人才参与竞赛，先后有8名选手获得“济南市杰出技术能手”称号；烘焙技能大赛吸引了近100名烘焙选手同台竞技，参赛选手通过赛事的考核，取得中级职业资格证书，先后有6名选手获得“济南市杰出技术能手”光荣称号；美式调酒大师赛让济南人过足眼瘾。

　　近年来，精酿啤酒逐渐成为新的潮流，此次主办方顺应市场变化增设了精酿啤酒品鉴大赛，将有利于在国内刚起步的精酿啤酒更快更好发展。活动将持续到9月27日，3天里，济南中恒商城将成为酒店餐厨用品行业所有企业、从业人员聚焦的中心，济南酒店餐厨用品博览会也将成为行业展示、交流、竞技的一次盛会。