红黄绿白黑五豆 有益五脏功不同

2018-11-09 11:20:37

来源: 人民网

责任编辑:庄晓娟

  豆类食品是一种高蛋白、低脂肪食品,它含有丰富的植物蛋白,蛋白质含量高达30%~50%,其营养价值几乎与肉相当。它所含的磷脂和豆固醇,有助于降低血清胆固醇;还可以减轻妇女更年期症状,使骨质疏松得到有效的预防。

  我们常吃的豆类有红豆、黄豆、绿豆、白豆、黑豆等。它们的营养价值都很高,但其作用略有差异。

  红豆:红豆又称红小豆、赤小豆,李时珍称之为“心之谷”。红豆有良好的利尿消肿作用,用于心脏病、肾病、肝病引起的水肿;红豆研粉水调外敷,可以治疗流行性腮腺炎、丹毒等;红豆还有解酒、解毒作用;并有良好的降压、降脂、调节血糖、预防结石,以及减肥健美作用。

  黄豆:黄豆,即大豆,所含营养丰富,有健脾、润燥、消肿的功效,是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黄豆所含的不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保护血管弹性、健脑及防止脂肪肝形成的作用。

  绿豆:绿豆是药食同源的食物,有很高的食用与药用价值。在豆类植物中,绿豆清热解毒作用比较明显,常用于解暑、利尿,并有辅助降压作用。所含大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质,有增白、淡化斑点、清洁肌肤、祛除角质、抑制青春痘的作用。

  白豆:白豆,又称芸豆,所含蛋白质高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7倍,铁含量是鸡肉的4倍,B族维生素含量亦高于鸡肉。白豆还是难得的高钾、高镁、低钠食品,适合于心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压和忌盐者食用。其对皮肤、毛发有排毒,促进新陈代谢的作用。

  黑豆:黑豆有“豆中之王”之称,特别适合于肾虚者食用。黑豆入肾,有益气滋肾、解毒利尿、消肿下气、乌发美髯、补虚止汗的多种作用。黑豆还有祛风湿的功效,用黑豆、薏苡仁煲汤,是风湿病患者的日常饮用食品;黑豆、鸡腿煲汤,有补肾健腿作用;高血压头痛可以用黑豆、元参、天麻煲汤,有清肝明目止疼的作用。

原标题:红黄绿白黑五豆 有益五脏功不同

值班主任:颜甲

    新闻精选

济南与百度签署战略合作协议 打造智慧停车、智慧信号灯

舜网-济南时报

2018-11-09

芙蓉街开始封闭改造 很多业户宽厚里有分店

舜网-济南时报

2018-11-08

山东省精品旅游发展专项规划敲定“路线图”

舜网-济南日报

2018-11-09

抓项目,聚英才!一图读懂山东双招双引攻略

凤凰网

2018-11-08

中国妇女第十二次全国代表大会开幕

新华网

2018-10-31

习近平:开创我国工运事业和工会工作新局面

新华网

2018-10-30

怀抱婴儿女子拿小石头扔击女童头部 又伪装目击者上前安慰

环球网

2018-11-09

两男子微信造谣“民政局发老婆” 被芷江警方行拘七日

环球网

2018-11-09

官宣!《创造101》第二季将做男团 迪丽热巴成唯一女性导师兼发起人

凤凰娱乐

2018-11-09

甜炸了!唐嫣婚礼难忘瞬间 最让她感动的是罗晋说的这句话!难怪杨幂没去

凤凰娱乐

2018-11-09

秋冬养生以"收"为主 凉润为主少辛辣

人民网

2018-11-08

中老年人必看的“养生局” 这样巧用药膳强骨骼

人民网

2018-11-08

闺蜜化身“男友”是怎么回事?从未见过面 “女友”却不断被骗转账

大众网

2018-10-25

提升高等教育质量!教育部肯定本转专 @大学生,别拿学分不达标不当事

舜网-济南日报

2018-10-18