山东友城40年|德国工匠“酿造”中国生活:结缘山东22年,热衷参加同事婚礼

2019-10-18 12:53:17

来源: 齐鲁网

责任编辑:颜甲

  编者按:

  相知无远近,万里尚为邻。今年是山东开展国际友好城市结好40周年,40年来,山东及全省各地各部门广交朋友,深化合作,共谋发展。 即日起,齐鲁网、闪电新闻将推出《山东友城40年》专栏报道,聚焦友城友人,通过他们背后的故事讲述山东友城40年。

  今天,我们来认识一位在山东酿酒多年的的德国工匠——泰山原浆啤酒技术顾问格哈特·卢特哈德,听听他和山东的故事。

  齐鲁网·闪电新闻济南10月13日讯(记者 杨丽 张伟 苏发东)时间回到1997年,德国人格哈特·卢特哈德漂洋过海来到山东,从此开启了与山东情缘。在他的带领下,中国第一支上面发酵的原浆啤酒问世,打破了国内单一下面酵母发酵啤酒局面。同事们亲切称呼他“老卢”,彷佛他就是一个土生土长的“山东老乡”。

  德国工匠结缘山东22年,潜心“酿造”中国生活

  1994 年,57岁的格哈特·卢特哈德来到中国,命中注定一般,他被这片神秘的土地深深吸引了。1997 年,卢特哈德再次来到中国,这一次,他的目的地是山东泰安,在这里,他成为泰山啤酒有限公司技术顾问和总酿造师。

  中国啤酒市场上百年来,几乎都是同质化的普通淡爽型啤酒,这对于从小热爱酿酒的“老卢”来说,是莫大的遗憾。

  凭着一股对啤酒的“匠心”精神,老卢扎根在了山东大地上。22年来,每到三月和十月,老卢就会“如约而至”,来到山东待上2个月。在他的带领下,2010年中国第一支上面发酵的原浆啤酒——泰山原浆啤酒“7天鲜活”问世,打破了国内单一下面酵母发酵啤酒的局面。

  引进先进技术,填补国内啤酒酿造技术空白

  泰山原浆啤酒的工艺标准,在老卢的带领下不断提高,填补了国内啤酒酿造技术空白。“老卢”还主导引进了“啤酒波浪式煮沸”新技术,每年可节约蒸汽成本 800 万元,较中国传统技术节能 50% 以上,推进了中国啤酒生产的绿色革命。

  他引进并研发的原浆啤酒上面发酵技术,填补了国内空白,同时该技术以小麦替代50%以上的进口大麦,每年可减少大麦进口200万吨,为国家节约大量外汇,并对推动中国小麦农业产业化,加速部分地区农民脱贫具有重要意义。

  为了感谢“老卢”对中国啤酒产业做出的贡献,2015年,山东省政府常务会议授予卢特哈德“山东省荣誉公民”称号。“老卢”也受到了来自中国政府最高层面上的认可,2018 年,被授予“中国政府友谊奖”称号。

  热衷参加同事婚礼,同事眼中的“山东老乡”

  与中国结缘的二十多年,山东已经成为“老卢”的第二故乡。在同事们眼中,老卢爱吃中国做法的鸡鱼肉,爱吃中国的米线火锅,而这吃饭的喜好就像个山东人。

  此外,“老卢”还热衷参加同事的婚礼,也会跟着随份子。每次从德国回山东,也会给大家带小礼物。每到除夕,他还会准时通过短信给大家送上新春祝福。因为被老卢“惦记着”、“放在心上”,中国的同事们习惯喊他“老卢”,彷佛他就是一个土生土长的“山东老乡”。

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  “山东省荣誉公民”称号授予工作始于1994年。2010年明确该称号是山东省授予外国人的最高奖项,具体工作由省外办委托省友协负责。截至目前,共向29个国家的101位外国友人授予了该称号。2009年,山东省友协设立“山东省人民友好使者”称号,该称号是对“山东省荣誉公民”称号的补充,授予范围更为广泛,更具有民间性。截至2018年6月,省人民对外友好协会共向43个国家的196位外国友人授予“山东省人民友好使者”称号。授予工作每两年一次,授荣仪式在国庆招待会上举办。

  自2015年开始,每年邀请部分获荣人士旁听省人代会,密切与他们的联系,增加他们的荣誉感和获得感,对友好人士讲好中国故事山东篇,让他们更加了解山东、热爱山东、宣传山东。

  闪电新闻记者 杨丽 张伟 苏发东

原标题: 山东友城40年|德国工匠“酿造”中国生活:结缘山东22年,热衷参加同事婚礼

值班主任:颜甲

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