整治“年夜饭”，泰山区市场监管局护航节日食品安全

　　春节来临之际，泰安市泰山区市场监管局开展了“食安护佳节”食品安全系列专项检查活动。对获证生产企业及小作坊采取“三不一直”的方式进行突击检查，重点检查原辅材料进货查验、生产过程控制、出厂检验等重点环节，从源头上确保食品安全。 对节日期间消费量大的大中型商超、市场、农村大集等重点区域开展专项检查，督促经营单位落实主体责任，规范其经营行为，确保节日期间食品安全可准溯；开展“食安护佳节、快检惠民生”活动，对风险性较高的食用农产品进行快速检测，检测结果现场公示。 开展“年夜饭”整治活动，重点检查从业人员健康管理、食品原料采购索证索票及进货查验、食品加工规范操作等，杜绝问题食品流向餐桌，为节日期间餐饮市场保驾护航。 自开展专项检查行动以来，共检查生产企业及小作坊82家、流通经营单位452家、餐饮服务单位260家，对节日消费量大的食品监督抽检328批次。 （大众日报客户端记者 姜斌 通讯员 朱东 杨慧敏）