中国梦·黄河情丨15秒内完成杀菌！山东得益乳业采用巴氏杀菌技术为牛奶口味保驾护航
2020-09-23 21:29:46 来源：齐鲁网
编者按：为深入宣传贯彻落实习近平总书记在黄河流域生态保护和高质量发展座谈会上的重要讲话精神，由中央网信办网络新闻信息传播局主办，中国网、山东省委网信办承办，山东广播电视台、山东黄河河务局、济南市委网信办、淄博市委网信办、东营市委网信办等协办的“中国梦·黄河情——黄河流域生态保护和高质量发展”暨“黄河落天走东海”网络主题活动将于9月22日-24日举行。
来自中央重点新闻网站、省重点新闻网站的编辑记者将深入一线，挖掘典型，生动展示沿线各地推进黄河生态保护和高质量发展的新举措、新实践。
齐鲁网·闪电新闻9月23日讯 “中国梦·黄河情——黄河流域生态保护和高质量发展”暨“黄河落天走东海”网络主题活动走进山东得益乳业股份有限公司。
记者了解到，每天早上七点，得益加工基地都会迎来当天的第一批鲜奶。在这里，一场科技与新鲜的秘密融合即将在得益车间内发生。
牛奶品质，对常年在实验室里的王升平教授来说是头等大事。“对于生乳的杀菌方式，我们采用的是巴氏杀菌，相对于传统工艺，经过UST超高温灭菌产出的常温奶巴氏工艺，将温度控制在72至85摄氏度。在15秒内即可完成杀菌，最大程度保留了鲜奶的鲜活营养物质。”
经过巴氏杀菌的低温奶中乳铁蛋白含量是常温奶的1800倍。乳铁蛋白也是提升人体免疫力的重要成分。
经过巴氏杀菌和配料加工后的成品奶，要求24小时内送奶到户。
丁越，得益成品奶运输司机，他驾驶的带有GPS监控系统的冷藏车得益已有100多辆，可以在运输过程中对产品温度、车辆速度、行驶路线进行自动监测和调控。“我小孩问我做什么工作的，我说我是那个运牛奶的。小孩呀，特别羡慕，说以后啊，要像我一样！”
“我们始终认为，一个放心的产品不仅需要企业的责任，更需要消费者的监督。”王生平教授说。62套国际先进检测设备，包含131个检测项目，涵盖巴氏奶产品从源头到出厂的所有检验项目，“得益需要通过这种方式贡献自己的力量，为中国乳制品安全保驾护航。”
闪电新闻记者 陈一钊 孔然 王良 孙凯旋 尹承谦 报道
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