315晚会：外卖餐厅在公厕开店 记者暗访外卖幽灵餐馆
厨房就在厕所里,这样脏乱差的外卖餐厅为何能顺利营业?记者暗访揭露网络订餐平台“潜规则”。广东3·15晚会调查组再次暗访网络外卖平台现状,发现情况仍让人担忧。脏乱差的小餐馆只需要给中介一点小钱,就可以顺利通过平台审核。调查组记者用公厕和停车场作为地址申请开店,竟然都能通过网上审批流程。
送餐员有时忍不住劝消费者不要点
高楼林立的广州市区,有着许多写字楼,也夹着极具广州特色的城中村,这成为广州一景。每天中午,身穿各种外卖平台送餐制服的外卖小哥,穿插在闹市和城中村之间送餐,将高端写字楼与阴暗潮湿的城中村连接起来。从事外卖送餐行业半年多的阿权(化名)告诉调查组记者,如今他每天都要送300多份外卖,“点外卖的人越来越多了,加盟外卖平台的店铺也越来越多了”。虽然他每天都不断接单,不需要担心收入问题,但送餐时在餐馆内的所见所闻却让他内心十分不安。
“很多新开的店都是在城中村一些阴暗的角落,非常难找,而且内部环境脏乱差,十分恶心,但有些店因为便宜,生意很火爆。”阿权对调查组记者直言,每次到这些餐馆取餐时,他都觉得自己是“帮凶”,因此还试过在将快餐送到消费者手中后,顺便奉劝其不要再帮衬这家餐厅。
脏乱差餐厅竟然可以办妥所有证照
接到阿权的报料后,广东3·15晚会调查组记者立即行动。这一天上午11时许,调查组记者在广州市天河区石牌村一带看到,很多餐厅里顾客寥寥无几,厨房里却忙得热火朝天。11时30分,调查组记者走进藏身于阴暗巷子中的一家名为湖南人家的餐馆,看见厨房四壁乌黑,没有任何通风防火设施,垃圾桶和没有任何遮罩的煤气罐放在一起。而就是这样一家店面,不到5分钟时间内就有十几个身穿制服的外卖小哥前来取餐。而在不远的另一家餐馆,厨房竟然就在厕所里面。
记者发现,这家餐馆中很多菜品都被胡乱摆放在厕所内临时搭建的一个平台上,旁边两个大盆里面装着不知名的液体,与青菜放在一起。记者问这样的条件怎么能开餐馆,老板听后十分坦然地回答:“一开始是不能(在外卖平台上)开店的,但现在我们的证照都办齐了。”
厕所与厨房合二为一,卫生条件可想而知,可记者了解到,就是这样的一家店却早已经加盟了饿了么、美团等外卖平台,而相关的证件在2016年10月才办妥。那么,在此之前,餐馆老板是如何在无证无照的情况下加盟外卖平台的呢?
通过实地审核有窍门:给200元红包
在暗访过程中,不少店主都对调查组记者表示,他们是通过外卖代开中介才成功开店。他们口中的“外卖代开中介”是否真的这么厉害?近日,记者在QQ上搜索代办外卖店等,搜到了上百个代开店铺的QQ群,并联系了一位自称可以代开店铺的店家。在得知记者想加盟美团外卖店铺时,对方没有询问任何关于店铺的信息,称只要记者提供手持身份证正反面的照片,以及店名、电话等资料,在缴纳680元后即可办理。
调查组记者将广州市越秀区建设中马路的公共厕所作为店铺地址发给对方。3天后,对方通知记者,以这个公厕为店铺地址的餐馆已经通过了网上信息审批关,同时还将一份不知道从哪里办来的“营业执照”,以及法人代表信息等材料发给记者,并详细说明如何应对美团外卖平台接下来的实地审核。
“实地审核是最后一个步骤,但实际上‘形同虚设’。如果你还没有营业设施,或者担心店面不过关,就和来审查的人约个别的地方见面,就说油烟机在仓库,正在找房子。给他个红包,一线城市200元左右,其他的就不到200元就行了。业务员跟当地店铺挂钩,拿提成的,不会为难你。”该中介小哥轻车熟路地向记者提点一番。
随后,调查组记者又尝试联系另一个同样自称可以代开店铺的中介,这次记者要开通的是饿了么外卖平台,店铺地址则是记者胡编出来的一个位于越秀区环市东路附近的停车场。这一次,不到30分钟,记者的“餐厅”就开张了,而且已经可以成功接单营业。
回应：外卖平台开展内部调查，下线违规餐厅
调查组记者了解到,广东3·15晚会录制并播放以后,广东省食药监局的工作人员立即对问题餐馆进行了执法检查,同时约谈了包括美团、饿了么在内的网络订餐平台。节目播出前,美团也致函调查组,称已经展开内部调查流程,同时配合各地食药监部门严格监管网络订餐后厨卫生,严管开店流程,严查黑中介。
昨日,饿了么平台也对此作出回应,据其介绍,该平台对于商户资质会进行三阶段审核,在此过程中,平台一旦发现商户违规操作,将立即对不合规商户进行下线处理,并对审核不严和未及时到线下复审的相关人员予以严厉处罚。同时,对于不法中介利用不属于申请商户的证照信息提交线上审核的行为,平台将加大惩处力度。今年3月以来,饿了么进行严格的自查自纠,一周内对平台上超过100万户商家开展飞行检查,共查出并下线违规餐厅5257家。其中,广州共下线了39家违规餐厅,目前违规餐厅名单已同步提供给各地食药监部门供进一步处理。
为何美团外卖上公示的该店食品经营许可证经营地址与实际地址不符?根据《公司登记管理条例》规定，登记公司住所地仅有一个，住所地应在其公司登记机关辖区。 此外，美团外卖网《餐饮服务许可证》信息模糊，无法辨别。
“老板，来一份鸭血粉丝汤。”
“没有。这个不卖堂食，只能从网上订外卖。”
北京时间“暴风眼”经过半个月调查发现，在美团外卖订餐平台上存在“幽灵餐店”。
“燕十一鸭血粉丝汤，根本没有实体店，只是租赁该饭店的后厨加工食品，然后通过外卖平台订餐。”饭店老板道出真相。
此外，美团外卖网还存在不少“餐饮许可”张冠李戴、公开渠道查无食品档案信息等乱象。仅“杨国福麻辣烫”就有26家店存在假证、套证、信息不全等问题。
根据《食品安全法》第六十二条规定，网络食品交易第三方平台提供者，应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。
北京市食药监管局证实，上述问题的确存在，并已对美团外卖网进行调查。
美团26家“杨国福”证照不符
北京建外SOHO西区，鳞次栉比的高楼大厦、匆匆的行人，一切看起来都很高效、快速。
3月1日，一场急降温使得大家不愿走出办公室，订外卖成了首选的就餐方式。送餐员便穿梭于商业区各快餐店。不到11点，建外SOHO西区景恒路17号楼“杨国福麻辣烫”快餐店前，美团骑手们早已在此排队等候取餐。
此时，店内常食客已座无虚席。
收银台前，电脑不时的发出“你有一笔订单啦”的提示音。老板一边忙着给顾客结账，一边在电脑上确认订单。
收银台后，墙上悬挂着一张“餐饮服务许可证”，除了几个大字，小字模糊难以辨清内容。一份份打包好的外卖从餐房传出，骑手们围上寻找一番，拿到快餐后，便急匆匆离去。北京时间“暴风眼”查询发现，这家快餐店虽然是美团线上的商家，其食品安全档案涉嫌造假。
据美团外卖网显示，建外SOHO西区“杨国福麻辣烫”《企业法人营业执照》为：企业注册号230225100011445(1-1)，企业名称：哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司，住所地址：北京市朝阳区建外SOHO西区17号楼1706。
北京时间“暴风眼”通过天眼查、全国企业信用信息公示系统查询，并无上述注册号。
查询企业名称“哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司”发现，其注册号显示为230125100011444，登记机关是宾县市场监督管理局，住所地址为宾县宾州镇奋斗街。
根据《公司登记管理条例》规定，登记公司住所地仅有一个，住所地应在其公司登记机关辖区。此外，美团外卖网《餐饮服务许可证》信息模糊，无法辨别。根据餐饮行业证照审批流程，如果营业执照是假的，后置审批的《餐饮服务许可证》也不可能存在。
北京时间“暴风眼”随后通过食药监官网数据端口查询比对发现，仅“杨国福麻辣烫”就有26家店的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》存在查无信息、张冠李戴、或超范围经营等问题。
26家店铺遍布于北京朝阳、丰台、昌平、大兴、海淀各区。
信息显示多店存在套证现象
3月10日，“杨国福麻辣烫”八里庄西里店，北京时间“暴风眼”看到，该店仅悬挂《营业执照》，并无《餐饮服务许可证》。
“看，证照齐全。”遭到质疑后，店长拿着手机，找出翻拍的一张《餐饮服务许可证》照片。
北京时间“暴风眼”看到，营业执照和餐饮服务许可证照信息显示审批许可经营地址与店铺实际地址“朝阳区八里庄西里99号楼住邦2000商务中心2号楼底商”相符。
然而在美团外卖网上，该店的《餐饮服务许可证》显示，许可证号(京食药)餐证字2015110102005714，单位名称北京东西丰餐饮有限公司，经营地址西城区阜外大街1号四川大厦C区一字楼二层201室。 经查证，上述许可证，确系西城区所有。
《食品经营许可管理办法》第四条规定，食品经营许可，实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。
为何美团外卖网该店“戴”上了西城区的证照?店长表示，自己并不知情。
同样，北京海淀区长春桥路11号的“杨国福麻辣烫”万柳店也存在“套证”的嫌疑。虽然美团外卖网公示了完整的安全档案信息，但证照信息显示的经营地址，与实际地址也不相符，违法了“一地一证”的规定。
北京时间“暴风眼”实地探访发现，店内既未悬挂《营业执照》，也没有《食品经营许可证》。
《食品经营许可管理办法》第二十六条还规定，食品经营者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。
针对该店有无证照一事，店长表示有证。
为何美团外卖上公示的该店食品经营许可证经营地址与实际地址不符?店长说：“证照是另一家店铺的，不过，两家店铺都是同一个老板所经营。”
对于“查看无食品经营许可证”的要求，店长回应，“看证，必须得经老板同意才可”。
店长还透露，最近该店被人举报了，食品药品监督执法人员也来查过了。
值班主任：曹乐平
