茶界泰斗去世 108岁老人一生奉行“人生如茶”达观面对生死
“张天福同志遗体定于2017年6月6日(星期二)上午在福州殡仪馆火化。”人民网记者今日从张天福治丧办公室获悉，“按照张天福同志生前遗愿和家属意见，其丧后事宜一切从简，不送花圈，不举行遗体告别仪式。”
茶学家、制茶和审评专家张天福先生4日在福州病逝。他被尊为“茶界泰斗”，活到“茶寿”(108岁)之年，为振兴中华和茶产业发展作出了巨大贡献。张天福逝世消息在微信圈引发刷屏，社会各界纷纷自发悼念，缅怀他的音容笑貌和传奇人生。
张天福德高望重，一生奉行“人生如茶”，达观面对人生及生死。惊悉张天福先生仙逝，人民网记者第一时间刊发报道(108岁茶界泰斗张天福今早逝世 微信朋友圈刷屏怀念 )，采访相关单位及个人的同时，还赶往悼念，发现张老住处及其生前所在医院静悄悄的，一切遵从他“从简”遗愿。
张天福先生是福州人，清末(1910年)出生于上海。第二年，父母带着他迁回故乡福州，并开办了遂生堂西医局。父母希望他长大后学医，而他发现家乡福建特产的茶叶发展衰败不堪，决心报考农校来振兴中国茶业。1929年，张天福在福建协和大学修完一年的基础课程后，20岁便以第一名成绩转入南京金陵大学农学院深造。从此，开始了他80多年从事茶叶研究的历程，也见证了100年来中国茶业的兴衰，为复兴中国茶业作出不可磨灭的贡献。
他逝世的消息传出，社会各界纷纷自发悼念。福建农林大学、福建师范大学协和学院官方微信分别推出缅怀文章，肯定张天福先生的努力及贡献。张天福生前是福建省农业厅退休干部，福建省农业厅当天成立治丧办公室并发布讣告。
1948年，张天福是福建省建设厅农业改进处(省农业厅前身机构)兼福建省农事试验改良总场(福建省农科院前身机构)的负责人，建国初是福建省农业厅特产科科长。福建省农科院茶叶研究所的前身机构(福建省农林改良总场福建茶叶改良场)是他创办的。福建省农科院有关负责人表示，他们对张老极为尊重，但“不敢添乱”：对于他仙逝的事情，一要尊重他本人身前意愿，按其遗嘱办理，二要由省农业厅(老干处)统筹处理对外事务，福建省茶叶学会、张天福基金会都不回应或不核实媒体的任何问题。
张天福提出“俭、清、和、静”的中国茶礼，对中国茶文化影响深远。福建师范大学教授、博士生导师袁勇麟曾到他家拜访，并获这位校友“百年协和”的题词。袁勇麟说，张天福先生根据前人理论和自己实践提出中国茶道的精神，这是很有见地的。“俭”就是勤俭朴素，“清”就是清正廉明，“和”就是和衷共济，“静”就是宁静致远。这四个字是中华民族历来提倡的一种高尚的人生观和处世哲学，也契合当前营造新型政商关系、实现中国梦的时代大环境。张老生前曾告诉他，提倡饮茶不仅有益于民族身体素质的提高，也有利于民族精神文明素质的健全发展。
在高级评茶师、茶道表演艺术家吴雅真的眼里，张天福先生很有涵养，做事一丝不苟。她说，张老是个大忙人，每次到他家里探望，都会看到来自全国各地的来访者，有请教有机茶生产加工的，有请教茶艺、茶道推广的，也有求赐墨宝的，这些来访者都会得到耐心的接待。她印象尤为深刻的是，张老审阅往来文书都是逐字逐句过目，找出认为需要更正之处，确保表达准确无误，以期办好每一件事。张天福从事茶事业80多年，对茶叶的执着影响了吴雅真的事业发展，她跟随张天福参观过在安溪、宁德等地的有机茶园，张天福生前也多次指导她的茶艺培训，对她开发“茶食”也很赞同，认为延伸了茶叶产业链，值得大力发扬。
回忆起张天福时，东来茶业董事长林增钦充满感恩。上个世纪80年代，他与张天福初次相见时，这位“茶界泰斗”已年过七旬。林增钦说，张天福先生当年身体健朗，对他弘扬传统制茶技艺给予肯定，还欣然命笔为他新开的工厂题写“东来茶业”并落款，鼓励他创业并创建民族品牌。如今，林增钦的公司已经成长为福州茉莉花茶龙头企业，他本人也跻身福州茉莉花茶传统工艺传承大师的行列。他说，张天福对茶的汤色、香气形成的工艺细节十分关注，让他感受到前辈茶人的敬业和专业。
值班主任：颜甲
