小学食堂一盆“黑油”引发的追责：校长被停职调查 承包企业罚10万解除合同
中国青年网北京11月13日电 针对山东威海环翠区“温泉小学食堂被指出现黑色食用油”一事，13日上午7时，当地环翠区人民政府新闻办公室官方微博通报称，11月9日，环翠区食药监局认定学校食堂存在用色泽异常、有残渣等沉淀物的食用油加工饭菜的违法行为，对学校做出罚款103016.5元的决定。温泉学校解除与山东兴顺餐饮管理有限公司的经营合同，涉及相关责任人员，正在进一步调查当中。
11月8日，山东威海环翠区温泉小学组织“家长开放日”活动，在参观学校食堂时，有家长发现一面盆底部残留有深色油渣物，由此对学校食堂食用油质量产生怀疑。事情经网络曝光后，引发大量网友关注。
随后，温泉小学食堂负责公司——“山东兴顺餐饮管理有限公司”针对网传内容作出回应，称内容纯属子虚乌有，严重失实，已作报警处理。并将“地沟油”对人体的危害及“地沟油”犯罪行为依照我国刑法追究刑事责任作出详细说明。
声明称，对于温泉学校废弃油脂事件，兴顺餐饮成立应急预案小组，根据相关条例对整个事件进行调查，将相关油脂送检权威部门进行监测，随时向家长公示事件结果。
9日，环翠区人民政府新闻办公室官微通告称，已关注到网友反映之后温泉小学学生食堂食品安全问题，区食品药品监督管理局已协调相关单位赶赴现场依法进行调查。
环翠区人民政府新闻办公室官方微博表示，区食品药品监督管理局执法人员检查了学校食堂索证索票制度落实、原材料储存、餐饮服务操作流程的等情况，联系专业检测公司进行了现场抽样。
针对此事，威海市食品药品监督管理局亦发文称，将协调相关部门对温泉小学学生食堂食品安全问题依法进行调查，调查结果将及时向社会公开。
11日，环翠区人民政府新闻办公室发布环翠区调查温泉学校食堂食用油使用问题调查进展，称区食药监局调查之后排除企业通过非法渠道购进油品问题，但存在重复用油行为。家长反映的深色油渣物为该校食堂炸过肉片沉淀后的油渣，执法人员前去取证时已被涉事企业员工倒掉。
区教育局另约谈山东兴顺餐饮管理有限公司主要负责人，停止该企业在温泉学校的服务。新餐饮企业11月12日入驻温泉学校，解决当前学生就餐问题。
11月12日，环翠区人民政府新闻办公室发布后续通报，称温泉学校校长刘昌晓停职接受调查，环翠区全面排查校园食品安全。
针对“温泉学校食堂外包企业——山东兴顺餐饮管理有限公司为教育局指定的餐饮公司”这一内容，12日上午，环翠区教育局办公室一工作人员告诉记者，兴顺餐饮管理有限公司不是教育局指定企业，而是通过公开招标，在所有投标供应商中通过竞选选出后与相关单位签订经营合同。
13日，环翠区食药监局对温泉学校食堂食用油使用问题做出处罚，最新通报称，环翠区食药监局、疾控机构分别对环翠区温泉学校食堂花生油(含已拆封花生油和未拆封花生油)等11种食品原料、13份食品现场抽样经检验全部合格。
区食药监局通过调查，认定温泉学校食堂存在用色泽异常、有残渣等沉淀物的食用油加工饭菜的违法行为，依据相关法律法规，对作为经营主体的温泉学校作出罚没款103016.5元的处罚决定。该罚没款由山东兴顺餐饮管理有限公司承担，温泉学校解除与山东兴顺餐饮管理有限公司的经营合同。涉及到的相关责任人员，正在进一步调查当中。
原标题：小学食堂一盆“黑油”引发的追责：校长被停职调查 承包企业罚10万解除合同
值班主任：李欢
