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滕州小伙弃年薪近10万工作 回乡摆地摊卖鱿鱼

2014-07-31 12:57:39 来源: 枣庄新闻网 作者: 责任编辑:田艳敏

摘 要:27岁的赵正和大多数毕业生一样,想在大城市谋得一份好工作。2009年在西安外国语学院毕业后,他选择去了南京,经过三年的努力,他的年薪拿到了8万多元。家人正为他的努力感到欣喜时,他却做出了一个让人意外的决定,从南京辞职,回家乡滕州摆地摊卖鱿鱼。7月20日,记者在通盛路见到了这位“80后”创业大学生。

  27岁的赵正和大多数毕业生一样,想在大城市谋得一份好工作。2009年在西安外国语学院毕业后,他选择去了南京,经过三年的努力,他的年薪拿到了8万多元。家人正为他的努力感到欣喜时,他却做出了一个让人意外的决定,从南京辞职,回家乡滕州摆地摊卖鱿鱼。7月20日,记者在通盛路见到了这位“80后”创业大学生。

  “我大学学的是市场营销,毕业后在南京工作,那时候经常出差,内蒙古、甘肃我都去过,晚上没事我就到处逛逛,发现鱿鱼摊上基本就没断过人。”赵正说,初入社会的他只感觉卖鱿鱼应该挺赚钱。偶然机会下,在网上看到了3个研究生自主创业卖鱿鱼的新闻,“研究生烤鱿鱼,还自己做了Logo,当时我就想,既然研究生都选择去卖鱿鱼,说明这个一定很有前景。”

  之后,在网上看到的一对大学生夫妻在日本火山石上烤鱿鱼的新闻,又让赵正心动不已。“这对夫妻的店在全国开了分店,看到这两个新闻后,我就萌生了自己也做鱿鱼的想法。”

  2013年底,赵正从南京辞职,回到滕州,打算自己创业。在说服了家人支持他之后,年轻的小伙便开始学艺了。“在青岛,我就整天在鱿鱼摊前徘徊,看哪家人最多生意最好,然后试吃。后来我跟着一个20多岁的小伙子学了些最基础的鱿鱼做法,总结出鱿鱼好吃的必备条件。一是原材料好,其次是火候,最后是米汁酱料。”赵正笑说。

  学到了最基础的本领后,赵正便回家苦练烤鱿鱼技术,“我在家不停练手法,铁板烧温度高,手经常被烫出血泡,有一个星期,我每天就只吃鱿鱼,并叫来亲戚邻居来试吃,直到他们说好吃了,我才推着车子出摊了。”谈起最初去步行街卖鱿鱼,赵正苦笑不已,因为脸皮薄,不敢吆喝,开业第一天营业额只有50元,但是赵正没有气馁。“因为已经辞职了,我必须把这个干好,告诉自己和父母,我可以。”

  之后,赵正便在自己的酱料配方里下功夫,然后避开人多摊位也多的步行街,选择到小区密集的地方卖鱿鱼。“慢慢的就有了回头客,生意也一点点的稳定了。”赵正说,现在他每天基本上营业额在700多元,很多老顾客也都喜欢称他为“鱿鱼哥”。“下一步想能靠自己的双手为自己挣得一个门面房,创业虽然苦点累点,但是因为是自己的努力,感觉流的汗水也是甜的。” 

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原标题:小伙弃高薪工作 回乡变身“鱿鱼哥”
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值班主任:田艳敏
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