山东凯瑞商业集团董事长赵孝国：先行先试，引领餐饮行业直播经济新时代

点击查看视频

　　7月11日上午，第十六届老牌坊“伏羊节”在济南启动，与此同时，全国各地的上百万观众通过直播观看了这场别开生面的美食节活动，了解了山东的又一饮食文化风俗，并由此得知济南每年都会举办一届“伏羊节”，而承办方就是知名餐企——山东凯瑞商业集团。

　　“远在内蒙的朋友都知道咱们济南搞了一个‘伏羊节’，这就是直播的力量。直播就是一种利用线上思维来带动线下经济的一种传播方式。疫情冲击下，经济供应链发生明显变化，直播为供给和需求双方提供了更加畅通的信息流通渠道，成为维系生产和消费关系的重要选择。”谈到直播经济，山东凯瑞商业集团董事长赵孝国表示，目前的直播模式相对于直播经济来说还处在一个初级阶段，随着经济的发展，其诸多细节和顶层设计还会得到进一步的完善，未来还会出现裂变型的新型的直播形式，从而助力经济更快更好发展。

　　在赵孝国看来，直播经济为企业带来了更多的发展机遇。疫情阻碍了线下的相互交流，但线上直播却拉近了消费者和商家以及生产者之间的距离，哪怕隔着千山万水，也能很快地形成互动，或者说产生一种新消费。

　　几天前，赵孝国去胶东考察时，和一位餐饮同行聊起“如何更好地推广面食”这一话题，赵孝国建议，可以利用直播渠道，结合我国二十四节气来向大众讲解面食文化，冬至为何吃饺子，夏至为何吃凉面等等，这样更能引起年轻人对面食的共鸣和热爱，从而激发消费。“企业如果仅仅为了直播而直播，为了带货而带货，只能获得短暂利益，本身很难得到持续发展。所以我们还要从更长远的角度来看待直播经济，要做好顶层设计，从而达到实现长期品牌效应的最终目的。”

　　“凯瑞集团在全国有300多家店，如何能让大江南北的所有消费者读懂鲁菜、理解鲁菜、接纳鲁菜?直播就是一个很好的传播途径。目前，我市在大力支持直播电商的发展，作为致力于让鲁菜美名扬天下的凯瑞，更要紧抓直播经济新机遇，先行先试，引领餐饮行业进入直播经济新时代，推动我市餐饮业高质量发展。”