PFAS是什么?麦当劳等快餐包装中检出致癌物质 汉堡王也中招!

　　食品安全一直被大家所重视，就在近日，环保组织的一份报告称，在麦当劳、汉堡王及Wendy's等主要快餐店的食品包装中，发现有毒物质PFAS。

　　麦当劳回应称，食品安全始终是麦当劳的重中之重。麦当劳在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs(全氟和多氟化合物)，完全符合国家相关标准。请大家放心使用。麦当劳表示，已从全世界的麦当劳食品包装中淘汰了主要的PFAS子集类别，正在与供应商探索进一步的改善。

　　汉堡王表示，将与供应商合作，在三年之内或在可行的情况下，将PFAS从所有包装中剔除。

　　PFAS是什么。根据美国环境保护署(EPA)的说法，全氟烷基和多氟烷基物质(PFAS)是许多产品中的合成化学品，包括食品包装，家用清洁剂和不粘锅炊具。PFAS是一组广泛的化学品，具有许多不同的性质和应用。集团内的化学品按其化学和物理特性分类，但称其为PFAS，已引起科学界和公众的混淆。例如，指出PFAS可能导致癌症是误导性的，因为只有极少数PFAS与癌症的发展有关。