摘 要： 近日，济南市质量技术监督局稽查局对天桥区清河北路9家米铺销售的袋装大米进行抽查，所有销售点均存在缺斤短两情况。
舜网３月１８日讯 大米包装袋上标明的是25公斤，实际却只有23.8公斤，袋装米“缩水”2斤多。近日，济南市质量技术监督局稽查局对天桥区清河北路9家米铺销售的袋装大米进行抽查，所有销售点均存在缺斤短两情况。
据了解，由于近一年来米价上涨等原因，销售大米利润逐渐减少，一些大米销售点采取缺斤少两的不当方式赚取利润。在清河北路一家大米销售店，执法人员选中的一袋标重25公斤的大米，过秤后却只有23.813公斤。执法人员随机抽查了该销售点的12个品牌袋装大米，重量全部出现负偏差，最高偏差值高达1.18公斤。
随后，执法人员对其他8家大米销售店进行了现场检查，发现均存在袋装米短斤缺两情况。执法人员提醒消费者遇到缺斤短两的情况，可拨打12365质监热线进行举报投诉。
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六条规则选大米
1、看硬度：米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。
2、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
3、看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
4、看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。
5、看新陈：认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。
6、看标签：看包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等。
