摘 要：“普通酸奶与高端酸奶在配料上都是差不多的，只不过是高端酸奶在宣传时突出了益生菌。”山东省农科院兴牛乳业的孙先生在接受记者采访时说，价格不同主要是因为产品的定位不同，包装不同，宣传费用不同，其实并没有什么本质区别。
舜网7月4日讯 把共性当个性宣传 高价忽悠消费者
酸奶上演“益菌战”
酸奶外包装上的诸多概念让人眼花缭乱 刘彪 摄
“AB益生菌”、“LABS益生菌群”、“乳酸菌”……酸奶外包装上的这些概念让许多人眼花缭乱。记者调查发现，这些添加了特殊菌群的酸奶，比普通酸奶价格要高出不少。专家指出，这些“菌”都是酸奶发酵所必需的成分，这是生产厂家在拿“共性”成分当“个性”炒作。
“群菌”爬上酸奶
昨天下午，在济南某超市的乳制品销售区，记者注意到，光明酸奶的外包装标签左下角注有“特含活性e+益生菌群”，左上角注有“特别适合中国人肠胃，助消化益健康”。光明的另一品牌“健能”则主打“AB100益生菌”，是“益生菌优酪乳”。
旁边的蒙牛木糖醇酸牛奶外包装标签左下角注有“富含LABS益生菌群”，其原味酸牛奶也标有“富含LABS益生菌群”。蒙牛冠益乳酸牛奶中间标有“BB冠菌，活性双歧杆菌，直达肠胃，轻松舒畅”，下面的宣传标语是“‘冠菌’新生活，健康好榜样”。
另外，不少酸奶的包装上还标明含有“双效菌”、含“益生菌4种”，或者标注“含益生菌150亿个”等字样。
身价随“菌”而上
在超市里，记者碰到正在选购酸奶的赵女士，她在比较了几款酸奶后，最终选择了一款价格偏高的。“这款含有特殊的益生菌群，应该比普通酸奶效果要好一些。”赵女士向记者直言她的理由。
记者注意到，酸奶的“身价”随着菌种的添加“扶摇直上”。如同样是蒙牛木糖醇酸牛奶，“富含LABS益生菌群”、重量为2千克的售价为23.50元，而普通的、重量为180克的售价仅为1.7元，每千克价格相差2.35元。
价格为什么相差如此之大？促销员解释，益生菌群含量多，对身体有益，价格自然也高。但记者发现这些酸奶的配料表，主要配料均是牛奶、白砂糖，其次是嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等。
酸奶必含益生菌
“其实，市面上的酸奶标注的ABSL益生菌、LABS益生菌等，‘益生菌’前面的英文字母各有代表，A代表嗜酸乳杆菌，B代表双歧杆菌，S代表嗜热链球菌，L代表保加利亚乳杆菌，它们对身体都有好处，都是益生菌。”山东大学生命科学院的李理想老师说，保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌是生产酸奶时所必需的，好一些的、儿童饮用的酸奶厂家在生产时会添加一些双歧杆菌。“普通酸奶与高端酸奶在配料上都是差不多的，只不过是高端酸奶在宣传时突出了益生菌。”山东省农科院兴牛乳业的孙先生在接受记者采访时说，价格不同主要是因为产品的定位不同，包装不同，宣传费用不同，其实并没有什么本质区别。
