摘 要：“今天上午11点钟买的馒头，怎么回到家就变味了？”15日上午，市民刘先生遇到这样一件怪事。记者从生产厂家了解到，馒头变味可能是未蒸熟。超市对刘先生做出了原价5倍赔偿的决定。
舜网讯 “今天上午11点钟买的馒头，怎么回到家就变味了？”15日上午，市民刘先生遇到这样一件怪事。记者从生产厂家了解到，馒头变味可能是未蒸熟。超市对刘先生做出了原价5倍赔偿的决定。
15日下午，记者见到了刘先生。刘先生介绍，他上午11点钟在统一银座浆水泉店买了价格为1.9元的3包12个馒头，回家后打开一闻，却发现变味了，根本不能吃。记者在刘先生提供的馒头包装袋的标签上看到，上面标有“生产日期：2009.7.15。保质期：常温1天，冷藏2—8摄氏度2天。”打开馒头包装袋，记者闻到一股馊味，并且个别馒头已经发霉长毛了。
记者随后跟刘先生来到统一银座浆水泉店。店长说，在刘先生把问题反映到店里后，他们就把当天的所有馒头都撤下架了，并将情况汇报给统一银座总店和生产厂家。总店进一步核实后，只有统一银座浆水泉店和泰安的一家店里发现变味的馒头。
记者联系了生产厂家济南民天面粉有限公司。一位王姓工作人员向记者介绍，他们的馒头是在头天下午生产，晾干后装袋封好，然后在晚上10点钟运送到统一银座各分店，第二天开始出售。出现变味的馒头主要有两种原因：一是馒头没有晾干就装袋，包装袋是封闭的，散发出的热气会使馒头变味；二是生产馒头用的是蒸笼，如果蒸笼密封不好，会使边缘位置的馒头蒸不熟。厂家推测说，刘先生可能是遇到了第二种情况。该工作人员还表示，他们下一步会严格把关，保证质量，避免类似情况发生。
最后，统一银座店收回了刘先生的馒头，并以原价的5倍赔偿了刘先生。
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