摘 要：目前大蒜的零售价格已高达7元/斤，这与春节后7.5元/斤的历史新高相差无几，由此大蒜正迎来一波强劲的价格冲击波。
舜网讯 部分蒜商的涨价预期正成为现实。
本报调查获悉，目前大蒜的零售价格已高达7元/斤，这与春节后7.5元/斤的历史新高相差无几，由此大蒜正迎来一波强劲的价格冲击波。
值得玩味的是，国家对农产品的调控一直没有停止，相反态度愈加严厉。1日，包括国家发改委在内的3部委通报了几起农产品价格操纵事件。
在此背景下，大蒜价格却扶摇直上。新蒜上市以来，大蒜价格总体呈现向上态势。
当下，大蒜未来行情似乎变得更加模糊，而部分经销商对后市的看涨更让民众担忧起来，这或意味着调控难题愈加强烈。
晨报记者 张顺军 实习记者 张亚军
7元/斤
大蒜价格在最近几天变得更加强势。
“7元/斤。”5日，张店翡翠园小区附近的一名菜商对本报说，蒜价这几天的确涨得很厉害。
上述菜商称，上周初，大蒜的零售价还不到6元/斤。而到周末，价格突然窜了上来。“7元的价位还没卖几天。”
面对7元/斤的价格，许多市民感到不可思议：大蒜价格怎么变得这么贵了?在5月底，新蒜刚刚上市的时候，鲜蒜卖到了1.5元/斤，而后随着大蒜的逐步风干，蒜价逐渐上涨到3元、4元，而到6月，价格已涨到5元/斤。然而，刚刚步入7月，蒜价便疯狂地涨到了7元/斤。
“春节时差不多是这个价格。”另外一名菜商称，去年平时根本没卖到这个价。而据本报了解，今年上半年，大蒜零售价最高曾冲到7.5元/斤，现在的价格与历史新高相差无几。
“别觉着现在很贵，很多批发的说还要涨。”上述菜商表示，现在一些批发商认为蒜价还没到头。
从市场情况来看，之前蒜商的涨价预期正变为现实。6月上旬，本报在金乡采访时，有当地蒜商称，4元多的收购价，进入冷库后加上各种费用，运输到终端市场，价格得到6-7元/斤。
值得关注的是，目前蒜价迈上7元/斤的零售价，比蒜商的判断早上了至少3个月。
批发价催涨
而当本报向菜商询问涨价原因时，他们却很难言明涨价的具体原因。“批发价涨，我们只能跟涨。”一名刘姓菜商说，前段时间批发价还在4元多，现在一下涨到了5元多，不涨钱就很难赚到钱。
鲁中蔬菜批发市场一名黄姓蒜商对本报称，目前他们对外批发的价格在5.5元/斤左右。“是莱芜蒜，现在去收不好收，大部分的蒜开始进入冷库。”这名蒜商告诉本报。
正是由于对后期市场的看好，更多的蒜商开始储存大蒜。这或许是最近大蒜价格上涨的一个重要原因。
事实上，批发价的上涨正在催涨着零售价格。金乡当地蒜商杨金华告诉本报，金乡当地6公分的大蒜收购价为5.2元/斤。而在6月13日，这一价格为4.1元/斤。到了6月中旬，价格为4.8元，而现在的价格为5.2元。不到一个月的时间，收购价就上涨了1元。“现在这几天收购价比较稳定。”杨金华说。
需要说明的是，5.2元/斤的收购价已是金乡大蒜历史上最高的收购价，这与去年同期1.7元/斤左右的收购价相比，已经足足涨了2倍。“对后市还是看好，毕竟产量有所减少。”金乡当地蒜商称，现在市场成交量比之前有所放大，而按5.2元/斤的收购价进入冷库，最终出库后运输到各地，价格可能会高过7元。“说不定冷库蒜出库价最低要到8元，你可以想象那时候的蒜价会有多高。”一名菜商预计说。
杨金华告诉本报，到8月份，大蒜收购将进入收尾期。大多数蒜商都不清楚，到那时大蒜的收购价会是多少。一切仍是未知数。
涨价怪圈
在国家调控农产品价格的当下，蒜价的上涨颇为值得玩味。
7月第一天，包括国家发改委在内的3部委通报了几起农产品价格操纵事件。这其中就有山东省物价局查处了某经销商囤积大蒜、哄抬价格的违法行为，并按照法定最高处罚额度处以10万元罚款。
国家层面对农产品价格的操纵已深恶痛绝，并采取了零容忍的态度。不过，尴尬的是，大蒜价格正步入一个上涨的怪圈。有统计数据显示，6月18日以来，大蒜价格又现涨势。截至7月4日，全国大蒜价格累计涨幅已超过7%。从省区市情况来看，九成左右省区市的大蒜价格出现上涨，其中宁夏、河北、陕西、天津的涨幅居前，分别为27.4%、27.3%、26.0%、22.5%。
大蒜的这波行情很容易让人联想起房地产市场。自去年底以来，国家出台了包括国十条在内的多项措施，历经数月但房地产价格依旧坚挺，甚至连续数月出现上涨。据最新数据，2010年5月份，全国70个大中城市房屋销售价格同比上涨12.4%。
自5月份国家表态调控农产品以来，今年新蒜的价格总体也在一个上涨的过程中。与绿豆价格的回落不同，大蒜的疯狂依旧在持续。
到现在，许多市民对大蒜的涨价已现心理疲态。“价格高了就少吃。”有菜商对本报说，前天有个市民买蒜就买了一头，这让他哭笑不得。和去年相比，大蒜的销售态势并不是很好。蒜价的上涨似乎也带来了一个销售的怪圈。
值得关注的是，目前市场看涨的声音仍然占据主流。而外界琢磨不透的是，蒜价到今天这个地步是否已呈现泡沫，价格的上涨能否具有持续性，对于这些，目前还不得而知。不过，肯定的一点是，愈发上涨的蒜价无疑带来了新的调控难题。
