北京西城全力打造中华老字号集聚区

“抱团”进商场，网络上开店，“申遗”寻求扶持……拥有悠久历史、经营理念较为传统的“老字号”们正在谋求更为时尚、更有前景的发展之路。8月19日，中国中华老字号博览会内容之一、被业内人士称为“老字号CEO峰会”的“中华老字号高峰论坛”，在北京市西城区举行。

　　本次论坛以“传承·创新·合作·发展”为主题，市区政府、老字号企业和国内外知名协会、企业、金融界、投资公司等行业领军人物共聚一堂，共商老字号发展大计。

　　西城拥有北京一半的中华老字号

　　目前，西城区已经成为北京市老字号品牌的主要集聚区。据初步统计，西城区拥有95家老字号资源，占全市老字号数量的50%以上，其中中华老字号55家，约占北京全市的47%。这些老字号主要分布在商业服务业、餐饮、食品加工等行业，其中餐饮业约占50%,商业服务业约占30%,食品加工等行业约占20%。历史可追溯的西城老字号平均年龄144岁，百年以上历史的41家，其中649岁的清秘阁、605岁的鹤年堂，为北京品牌历史最为悠久的老字号。

　　近年来，西城区一直以来围绕着老字号的振兴与发展做了大量工作，一方面对区域内的老字号企业进行系统而细致的摸底调研，积极争取专项资金支持，以贷款贴息、直接补助等形式扶持这些老字号的发展，另一方面通过开展知识产权保护培训、引导老字号改制以及举办大栅栏旅游购物节、老字号创意文化展示周等主题活动，促进特色商业与老字号企业发展，整体打造西城老字号品牌。

　　经过多年发展，西城区已经拥有一批集团化运营的老字号企业，有些企业已成为所在行业的龙头企业。2010年，西城老字号企业中有西单商场、菜市口百货两家名列中国零售百强企业，全聚德、华天两家入围中国餐饮百强企业。目前有两家上市老字号公司，有更多企业明确有上市计划。此外，老字号连锁经营不断发展，一批老字号初步实现北京地区连锁网络的全覆盖，部分企业在外省市开店并初步形成规模，个别企业还尝试在国外开店。

　　近三年来，西城区老字号企业的销售收入均值年均增长30.6%，高于同期北京社会消费品零售总额增幅14个百分点，为区域经济发展、尤其是促消费工作做出积极贡献。其中，菜百公司已连续21年蝉联北京市黄金珠宝销量第一，全国单独门店销量第一，今年上半年，菜百零售额占全区社零额的20%以上。

　　未来五年全力打造中华老字号集聚区

　　8月19日，中华老字号高峰论坛上，西城区副区长郭怀刚作了主题为“紧抓机遇、改革创新、加快推进老字号振兴发展”的发言。他表示“十二五”时期，西城区提出建设国内外知名的商业中心和旅游地区、全力国际商贸中心示范区的发展目标，大力挖掘历史文化资源、发展特色产业、做强特色消费是重点之一。

　　未来五年，西城区将全力打造中华老字号集聚区，形成老字号发展示范区。加强特色街区的升级完善，引导特色产品和服务聚集，增强国内外影响力，进一步加大特色产品对外来消费的吸引力。

　　重点以大栅栏、琉璃厂传统商业区为依托，整合全国老字号资源，吸纳老字号品牌集聚，鼓励老字号向主题化、多元化、体验化方向发展，使老字号传统历史文化与现代体验式消费相结合，使城市商业文化肌理与现代老字号创新文化相结合，为老字号发展提供战略空间。进一步提升护国寺特色街、门框胡同特色街区环境和业态。打造以商旅休闲、文化创意为特色街区。

　　主要措施包括大力加强老字号品牌保护，提升老字号品牌价值；积极引进和培育核心人才，提升老字号人力资源水平；积极推进老字号连锁化、资本化、国际化发展，加速老字号改革创新；积极搭建老字号发展平台，大力弘扬西城老字号文化。

　　大栅栏发展新蓝图公布

　　同时，本届中华老字号高峰论坛上，广安控股有限公司发布了大栅栏中华老字号集聚区的“发展蓝图”，指出大栅栏—琉璃厂地区将形成包括特色文化演艺、特色主题酒店、四合院酒店、创意设计、特色餐饮、特色品牌店、中华老字号在内的多主题深度体验消费区。预计五年内，大栅栏地区将聚集50家老字号。

　　大栅栏-琉璃厂拥有600年的沧桑历史，是北京最重要的历史片区之一，是北京中轴线西翼特色文化带的重要组成。这里保留有北京历史延续最长的城市肌理及街区风貌，保存着大量历史遗迹、名人故居、特色建筑、会馆庙宇、挂牌保护四合院。

　　从2003年开始至今，西城区陆续启动大栅栏—琉璃厂地区以及周边整体环境、道路和市政基础设施的更新改造，老字号的生存空间和发展环境得到了较大的改善。作为全国首个“中华老字号集聚区”，大栅栏地区汇集了正乙祠、广德楼、瑞蚨祥、内联升等众多知名的老字号。

　　今年，大栅栏—琉璃厂的改造进入了加速推进的新时期。以C/H地块的用地开发、杨梅竹斜街片区的腾退整治、M地块艺术品交易中心的策划与筹建为主要目标，采用包括片区改造、保护更新、节点辐射、原生态保护、市政带动在内的多种模式，全面提升大栅栏-琉璃厂的产业结构、改善风貌，营造更加富有活力的城市街区。