洗衣粉炸油条全过程曝光:这样的油条千万别买!
摘 要:色泽过于金黄、顺光时可见亮晶晶颗粒、油条断面会出现大孔洞…这样的油条千万别买!近日在南方城市惊现"洗衣粉油条":不良商贩在炸油条时,在面粉里放少量的洗衣粉,炸出来的油条外观口感都比其他油条好得多。
完全使用洗衣粉发面的油条,表面呈白色,完全没有气孔,仍是一团面。
"这种样子,哪卖得出去嘛?可能也只是个传说。"孙晋康说,做了几十年的面点,他也听说过洗衣粉油条的传言,但是从来没有见过,更没有做过。
专家:食用含洗衣粉食物有害身体
食品安全专家、西南大学荣昌校区教授刘文宗说,洗衣粉的原料主要来自于废弃的油脂和石油化工产品,油脂类的危害程度较轻,而洗衣粉中的化工产品纯度也不高,一般来说,人食用洗衣粉后,不太容易出现临床上的疾病反应,但是如果长期、大量食用,会对人体造成潜在的疾病危害。
黄文刚说,市面上很多油条还在使用明矾,明矾里含有大量的铝成分,铝是一种低毒金属元素,长期食用有害人体健康。他建议爱吃油条的消费者选用无矾(铝)油条。
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