粽子馅上演甜咸大战 粽子各种奇葩馅料层出不穷
摘 要：再过三天，就是端午节了。最近，关于粽子口味的争论又在网上沸腾起来。从汤圆到月饼再到粽子，几乎每种节令食品都要上演“甜咸大战”。日前，一项关于“我最爱的粽子馅”端午大调查在本地网友圈中引起讨论。“粽子究竟应该吃甜的，还是咸的?”有网友说粽子就应该是红豆、蜜枣味的好吃，不认同的网友则认为“粽子就应该是咸的”。
人员说,礼盒装的粽子实行订做制,也就是消费者喜欢什么口味,他们就制作什么口味。“粽子和月饼不一样,粽子的单价比较低,利润空间也保我们的目标是年轻消费者,目前暂时还不能批量生产,属于试水性质。”据告知,从预订情况看,年轻消费者偏爱口味创新的粽子,年纪大些的消费者则钟情传统口味。
不仅烘焙店盯上了粽子商机,一些星级酒店今年也开始叫卖起了粽子。昨天,开元名都大酒店一位工作人员说,他们酒店今年也开始销售粽子礼盒及礼包,价格大多100多元,“不仅有鲜肉粽、赤豆粽、枣泥粽,还有新口味外婆红烧肉粽。另外还有一款水晶粽,冰皮里的馅料别出心裁地放上了抹茶、提拉米苏、紫芋等,相信年轻客户会喜欢。”
原标题：粽子馅上演“甜咸大战” 网友怀念记忆中的味道
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