常吃红肉更易患乳腺癌
摘 要：一项新的研究显示，经常食用牛排以及其他红肉的女性患乳腺癌的风险可能会高出一般女性。
一项新的研究显示，经常食用牛排以及其他红肉的女性患乳腺癌的风险可能会高出一般女性。
哈佛大学的研究人员从1991年开始，对8.8万多名女性进行了长达20年的跟踪研究发现，食用最多红肉的女性，每1000名就多出6.8起乳腺癌病例。
研究人员指出，其他因素也许能解释红肉与乳腺癌之间的明显关联，可能是红肉的蛋白质会加速细胞分裂与肿瘤生长，而加工肉类含有的硝酸盐等化学物质，已被归为是可能的致癌物。
原标题：常吃红肉更易患乳腺癌
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