西红柿炒鸡蛋的九大营养功效 可以预防老年痴呆
摘 要：西红柿炒鸡蛋是餐桌上的常客，这是一道十分简易的家常菜，那么你知道西红柿炒鸡蛋其实其中包含的营养成分远远超乎你的想象，西红柿不仅富含维生素，而且对预防心脏病有一定的作用，而鸡蛋更加可以减少老人的智力退化。
西红柿炒鸡蛋是餐桌上的常客，这是一道十分简易的家常菜，那么你知道西红柿炒鸡蛋其实其中包含的营养成分远远超乎你的想象，西红柿不仅富含维生素，而且对预防心脏病有一定的作用，而鸡蛋更加可以减少老人的智力退化。
1.西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特 别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2.番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
3.番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4.番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
原标题：西红柿炒鸡蛋的九大营养功效 可以预防老年痴呆
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