济南“灰姑娘”之死 没有完成的跨越
摘 要：作为济南年龄最长的酒吧和夜店，它的关门停业本身就极具话题性。而qq、微博、微信上几乎一边倒的惋惜和留恋声，更是第一次如此直接地颠覆了夜店的负面形象——15年的“灰姑娘”终究没能变成“公主”。它倒在了2015年1月1日的日出之前。
化的状态，从开始到结束，灰姑娘的很多故事都是与“70后”、“80后”之间发生，相互之间的了解和感情很深。“过去在酒吧，一个break(停顿)，一个新的舞曲再起来的时候，真能有人热泪盈眶”。而最近几年的灰姑娘是与杨三强的理想化状态偏离的，尤其随着新的年轻人群的加入，“已经不是真的听音乐了……”
其实，杨三强已经多年未在媒体报道中露面，而此次接受济南日报采访，他说是因为“我也想说一些话，可能原来没那么想，现在想说一些东西”。
杨三强极为认同的是，济南酒吧业的巨变自2010年开始。当时，有报道称济南酒吧业进入了“战国时代”：经过多次的市场洗牌之后，2000年前最早的一批本土酒吧大都倒下，而来自广州、上海、杭州等南方城市的一些酒吧品牌陆续涌入济南，给市场带来了更大的冲击。随后，济南酒吧业内出现了杨三强极不认同的“酒吧夜总会化”的做法，“这些是跟酒吧文化完全没有关系的东西。”杨三强说，酒吧就是一种文化，有些人不了解，会带着一种眼光去看它。如今，济南的酒吧数量从几年前的上百家左右增至两三百家。抢市场的“战国时代”已基本终结，转入了主题酒吧和酒吧文化建设的转型期。
“我们就是要转型做一些更有文化的东西”，杨三强在尝试一种以和平咖啡为代表的文化娱乐综合体定位。转型后，他仍面向的是最了解和最有感情的70、80后。但酒吧风格和酒吧文化有所变化：酒吧将改为爵士风格为主、电子音乐为辅，更突出其主题性。
目前，qq、微博、微信等社交平台上，灰姑娘的话题冷下来了，就如它当年的爆红和一夜间的停业一样突然。
(本报记者潘庆照)
