武昌一家网站工作的小何说，她每月都要花两三百元网购水果，主要是车厘子、火龙果等进口水果。

　　时下，借道电商购买进口水果不仅成为国人普遍追求健康的新方式，更引领了水果消费的新风尚。车厘子、牛油果、葡萄柚等这些之前比较小众品种，开始成为餐桌上的“新宠”。而中老人的水果消费，还是以苹果、梨、香蕉、砂糖橘等传统水果为主。

　　而看似不起眼的水果，一嫁接上电商的翅膀，正在扇动一股令人不可思议的消费力量。

　　2015年伊始，水果生鲜行业爆出了一条惊人的消息：仅仅1月份，国内最大的水果生鲜电商天天果园销售额突破1亿元大关，几乎是这家公司2013年整个上半年的销售额。进入2月，随着新春佳节消费热情的升温，其订单量开始直线上升。从平日的日均2万-3万单攀升至峰值的6万单，相当于2014年全国生鲜电商单日订单量的总和。

　　而这家水果电商平台仅成立6年不到，主打进口水果，诸如美国的新奇士脐橙、新西兰樱桃、泰国芒果等。

　　在运营电商之前，天天果园创始人王伟在上海做了30年的进口水果生意。经历了国内水果零售方式的所有演变过程：从最开始的街头摊点，然后到水果专门店，接着像麦德龙、家乐福这种大型商超出现，水果开始进入大卖场。

　　身处水果行业多年，他将这个市场形容为“靠信息不对称赚钱”，但电子商务改变了一切。他开始将进口水果搬到网上卖，品类达20余种，2013年，他的水果电商平台销售超2亿元。

　　坚守：夫妻街头开水果店十年

　　直到大年初十，在武昌解放路开水果店的老高夫妻俩，才从老家应城来到武汉，“太忙了，大年三十那天一天走了几十个礼盒。”老高笑呵呵地说。

　　他家的水果店没有名字，就任性的叫“水果超市”，逢人都笑呵呵的老高夫妻俩就是活招牌。10年前夫妻俩就在解放路开了水果店，一边带着女儿一边做生意。如今，女儿在附近上了高中，他的水果店从一间盘成了两间，生意越做越顺。“开水果店没有啥子窍门，一靠货品新鲜，二靠坚守，三做熟人生意。”快人快语的老高爱人抢着说。“隔壁左右的街坊我都认识，经常也给楼上的几户收快递呢。”

　　记者发现，老高夫妻俩的记忆力很好。“天天和居民打照面，每个人的口味基本都知道。他一进门，我就知道他想吃什么。”老高说，顾客就跟老朋友似的，根本不会去其他地方买水果。

　　开一家水果店赚钱吗?老高没有正面回答，但给记者算了笔账。一箱普通的时令水果，销售毛利润率至少有50%，扣除损耗等，净利润率也要超过30%。如果是一些高档的、反季节水果，基本是对半赚。“像中秋节、春节等节假日，成箱成盒的送礼水果最畅销，走量也快，单价售价大几十元甚至一百多元，一天卖出三四千元很正常”。

　　当记者告诉老高，有人拿着手机微信卖苹果，一个春节卖出8吨苹果时，老高说，那种新玩意学不会，还是守着店子卖水果心里踏实，“其实水果店多数是夫妻开的，一人守店一人进货，赚点辛苦钱”。

　　火热：实体连锁店年销2000万元

　　武汉市场上，亲亲果园算得上是比较知名的水果连锁品牌了。创始人胡勇，是华中农业大学毕业生。还在上大学时，他便和同学们一起，在校园内摆起了水果摊。

　　为了能有更好的进货来源，他们后来在江夏承包了五亩地，专门用来种西瓜。也正是这一次尝试，让他们攒下了第一笔创业资金，为后来亲亲果园成立公司打下了基础。

　　2012年毕业后，他在母校门口开了一家小门店，后来随着规模和资金的扩大，又在其他的地方开了分店。

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