2016年端午小长假怎么放?想跟家人出去耍，又怕路上挤。不知道该选择在家“宅”还是出门。怎么办?

　　端午小长假要来了!根据有关通知，今年端午节放假调休时间为6月9日至11日，共3天，6月12日正常上班。华西都市报记者注意到，放假通知一出，网上又传出“端午拼假攻略”。按这份攻略，市民只需请上6月6、7、8日三天，加上周末和端午调休，就可以拼出8天长假。

　　“在端午节前的6月6日至6月8日安排三天年假，连上6月4日和6月5日的两天周末假期，再加上端午节三天小长假，就可以拥有一个长达8天的出行假期。”随着端午临近，微信朋友圈里开始晒各种拼假攻略。“拼假旅行”成为时下流行追逐的度假方式——旅行者中也因此产生了“拼假客”一族。

　　成都人彭秒就是众多“拼假客”中的一员。他告诉记者，自己就是通过请3天年假的方式，拼出了8天长假，“准备去日本玩，先到东京再飞冲绳”。

　　此前，国内某旅行网统计发现，在端午节期间，选择“年假+小长假”拼假6天出行的人群最多，占比达到26.13%。排名第二的人群，则是选择拼假出行5天，占比25.83%。

　　一、端午节为什么要吃粽子?

　　“端午节为什么吃粽子”这个传说起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。

　　二、吃粽子的注意事项

　　1、一定放冰箱保存

　　粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。

　　2、粽子要热透再吃

　　中国营养学会理事徐筠指出，粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒;二是因为变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良。

　　还有一点要注意，粽子剥开后如有黏丝，则表示粽子可能放很久不新鲜了，最好别食用。

　　一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。

　　3、粽子最宜趁热吃

　　专家还提醒，吃新包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷后再反复加热。因此最好自己动手制作，吃刚包好的热粽子。包粽子时要注意，粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理，安全性没有保障。

　　在保留上，粽子可以放在冷冻柜里速冻后长期保存，吃的时候要重新蒸透，或用微波炉化冻。存放时最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包严实，和其他肉类等生食品分开放，避免交叉污染。

　　4、糖尿病人忌食粽子

　　很多人喜欢吃五花肉做的肉粽。专家指出，肉粽虽然蛋白含量高，却含有大量脂肪。因此高血脂病人应避免食用，可选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等。因为糯米升糖指数高，不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用。胃肠有病的人也不建议吃粽子，因为粽子不易消化，尤其吃了油腻之后再吃粽子，容易引起消化不良，肠胃不适。胃酸过多和胃溃疡的人也应当少吃。

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