与袁记云饺相约冬至，让一碗水饺温暖寒冬

　　“冬至大如年，人间小团圆。”当北半球迎来白昼最短、黑夜最长的一天，华夏大地又一次浸润在冬至的温暖氛围中。“冬至”这个承载着数千年智慧与文化情感的节气，不仅是自然时序的重要节点，更成为人们传递亲情、品味美味的特殊时刻。而在今年的冬至餐桌旁，袁记云饺正以美味与匠心，为这场节宴增添别样滋味。

　　冬至的文化根系，早已深植于中华民族的生活脉络。作为饺子云吞领域的领军品牌，袁记云饺从2012年广州荔湾首家门店起步，如今已成长为拥有4000多家连锁门店的行业标杆，更连续多年斩获中国餐饮红鹰奖“年度餐饮品牌力百强”。这份成绩单的背后，是袁记云饺将对“传统手作”的坚守与现代化供应链体系的结合：透明橱窗里，师傅们手工包制云饺的身影清晰可见。今年袁记云饺发布的纪录片《一碗鲜饺的诞生》，更以小时为刻度记录了袁记水饺从食材入库到餐桌的12小时“鲜度接力”，具象化展现了餐饮行业管理链条各环节。

　　面对现代食客对“健康”“新鲜”的需求，袁记云饺推出中式轻食鲜饺“魔芋燕麦鲜饺系列”。“魔芋燕麦鲜饺系列”以高蛋白、轻脂肪的鸡胸肉入馅，用燕麦粉、黑全麦粉、魔芋粉代替常规小麦粉制作饺子皮，兼具营养口感，让处于“减脂期”或爱身材管理的人群也能享受美味，减轻负担。在技术上，袁记云饺以-18℃急冻技术锁住“芯鲜”，让即便无法在店堂食的消费者，在家也能煮出刚包好的口感。

　　冬至过后，离家家团圆的春节就又进了一步。此时，来上一碗热气腾腾的袁记云饺，不仅是味蕾的慰藉，更是情感的纽带——它让异乡游子想起家的味道，让团圆家庭的餐桌更添欢声笑语。“传承饺子文化，传递中国名片”，这个冬至，袁记云饺将以匠心美味续写着传统节气的新故事，成为寒冬里的暖心祝福。