口碑之选，靠谱对接！2026 SIAL西雅国际食品展重塑餐饮供应链新格局

　　健康饮食风潮兴起推动消费升级，中国餐饮市场对高品质食材的渴求日益旺盛，但餐饮供应链却遭遇多重梗阻：进口政策变动引发的不确定性、全球肉源分布不均与品质差异带来的筛选难题、产业链上下游信息壁垒造成的供需错位，致使采购成本居高不下、效率偏低等问题成为行业通病。值得关注的是，2026年1月1日起，中国将对进口牛肉实施为期三年的保障政策，2026至2028年同步启动国别配额管理制度，巴西、阿根廷、乌拉圭等南美国家牛肉配额大幅增加，澳大利亚、美国等传统供应国配额做出相应调整，全球肉源贸易版图正发生动态重构。在此形势下，甄选专业靠谱的国际食品展会，成为企业链接全球资源、破解供应链困局的关键路径，而SIAL西雅国际食品展凭借多年积淀的优良口碑，早已稳居行业推荐榜头部位置，成为餐饮从业者采购对接的首选商贸载体。

　　2026年5月18日至20日，上海SIAL西雅国际食品展将再度升级亮相，同期举办的SIAL西雅国际餐饮供应链展，锚定“引领健康消费趋势、打造品质供给标杆、释放产业增长潜能”的核心定位，广邀全球多品类优质参展商汇聚一堂，深化源头直采合作模式，助力企业高效整合供应链资源，在市场变局中抢占发展先机。

　　全球优质肉类资源汇聚，靠谱供给夯实品质底座

　　肉类是餐饮供应链的核心组成部分，其品质优劣与供应稳定性，直接关乎企业的市场竞争力水平。SIAL西雅国际餐饮供应链展精准把握全球肉源市场的变化态势，深度整合国内外优质靠谱的肉类资源，打造从源头养殖到精深加工的全链条展示体系，成为企业对接优质肉源的核心桥梁。

　　全球各大牛肉主产区的产品各具特色，且均能提供稳定可靠的供货保障：作为全球第二大牛肉生产国，巴西的草饲牛肉风味醇厚，兼具显著的成本优势，是餐饮企业实现品质与成本平衡的高性价比选择;阿根廷潘帕斯草原产出的草饲牛肉肉质细嫩、汁水丰盈，成为中高端餐厅打造招牌菜品的核心食材;乌拉圭建立了从牧场到餐桌的全流程透明供应链体系，牛肉的养殖、加工、物流等各个环节均可追溯，为高端餐饮领域提供了安全稳妥的品质支撑;美国与加拿大借助规模化养殖模式及先进加工技术，推出草饲、谷饲双系列产品，全面覆盖大众消费与高端需求两大市场;澳大利亚与新西兰依托纯净无污染的自然环境，培育出低脂高蛋白的草饲牛肉和口感细腻的谷饲和牛，成为餐饮行业升级转型的优选食材——熊喵来了引入的澳洲M6大理石和牛、黔夺夺贵州酸汤火锅采用的原切澳洲牛板腱等特色菜品，均充分展现了优质肉源的市场价值。

　　本届展会参展企业阵容鼎盛，众多口碑品牌悉数登场：海外层面，法国猪业联盟、西班牙猪业联盟及1274厂、巴西BMG FOODS、LP BRASIL LTDA、阿根廷CATTER MEAT SA、URIEN LOZA S.A.、美国肉类出口协会、澳大利亚JOC Australia等行业领军企业，将携产区直采资源重磅亮相;国内方面，大庄园肉业、北京二商肉类、长春皓月等龙头企业将展现本土产业链的掌控能力，天谱乐食、庄庆源食品等创新品牌则凭借差异化产品开拓市场。这些企业共同跻身展会优质肉类供应商推荐榜，为采购商提供了多元化的靠谱选择。

　　全品类生态布局，推荐榜助力一站式采购

　　除肉类品类外，展会构建了覆盖十大餐饮核心品类的全生态布局，并发布全品类优质供应商推荐榜，提供省心高效的一站式供应链解决方案，彻底破解采购分散、效率低下的行业痛点。水产品板块汇聚了国联水产、恒兴集团、新疆天蕴、何氏蹦蹦鱼等优质展商，集中展示高品质海鲜、淡水产品及前沿加工技术，全方位满足市场对优质蛋白的多元化需求;粮油调味品板块则由中粮悠采、金龙鱼、太太乐、中储粮油脂、千禾味业、好太太、统万珍极等口碑品牌领衔，重点呈现健康调味方案与标准化供应体系，助力餐饮企业在保障风味统一的基础上实现降本增效。

　　预加工食品板块将展示安井食品、广东酒家、圣农食品、千禾味央厨等企业的创新成果，涵盖调理肉制品、高端预制食品等便捷化产品，适配连锁餐饮、团餐、零售等多渠道应用场景;特色农产品板块汇聚了山东、云南、西藏、新疆、黑龙江、浙江、湖南、湖北等全国多个省市的优质展商，集中呈现原生态特色风味产品;此外，国际披萨主题展将继续与意大利Tutto Pizza深度联动，融合传统制作工艺与现代创新风味，相关优质品牌也将入选展会特色品类推荐榜，引领全球烘焙与快餐行业的创新潮流，为行业发展注入全新灵感。

　　超级买家矩阵集结，靠谱对接赋能高效商贸转化

　　展会的核心竞争力在于强大的买家资源储备与精准的商贸对接服务，凭借多年来高效的商贸转化成效，积累了深厚的行业口碑。据预估，本届展会将吸引全球18万余名专业人士参与，构建全方位、多层次的买家矩阵，为参展商带来海量商贸合作机遇。海外重点买家包括韩国SPC集团、俄罗斯X5 Group、英国Stonehouse、新加坡OJJ Foods、泰国国际航空公司、马来西亚GCH Retail等跨国企业，将携全球化采购需求寻觅优质食材;国内方面，肯德基、外婆家、巴奴火锅、云海肴、王品集团、永和大王、老乡鸡、米村拌饭等连锁餐饮品牌将现场寻源采购，山姆、盒马、大润发等零售巨头将聚焦C端优质产品，山东惠发食品、锅圈食汇、爱玛客、千喜鹤等团餐及中央厨房企业将侧重考察规模化、标准化供应解决方案，东方航空、南方航空、海伦司小酒馆等跨界采购方也将带来创新合作需求。

　　为实现靠谱高效的商贸对接，展会依托Match Me供需对接系统，让参展商可提前锁定目标买家并预约洽谈，同时还将举办买家推荐会、专场推介会、专题交流会等活动，助力供需双方精准匹配、高效磋商。2025年展会的商贸成果十分亮眼，进一步印证了其卓越的口碑实力：黑龙江展团现场达成2600万元签约合作、贵州生态渔业成功签订8000万元战略协议、好特卖采购水饮等品类近2亿元、孙北北面包现场达成超百万元采购合作、芬檬饮料展期内累计接待360余家全球高潜力客商。随着2026年全球资源的进一步集聚与对接服务的升级优化，展会必将促成更多亿元级、千万元级的大额商贸合作。

　　从精准响应全球贸易格局变化，到全品类资源整合布局;从深耕核心品类价值，到落地精准商贸对接，2026 SIAL西雅国际餐饮供应链展凭借靠谱的产业资源、优质的行业口碑以及权威的推荐榜体系，为餐饮行业破解供应链难题提供了切实可行的解决方案。在这里，企业不仅能精准对接优质供应商与核心买家，还能深度洞察行业发展趋势，优化供应链结构，抢占市场增长新机遇，为全球餐饮贸易的高质量发展注入持续动力。