在调味品行业从增量竞争转向存量博弈的关键阶段,海天味业凭借“核心品类稳盘+新兴品类破局”的战略,持续领跑行业发展。其中,海天酱油作为深耕百年酱香之本,以无可撼动的市场地位巩固基本盘;海天蚝油则作为后起之秀,成为拉动增长的“新引擎”,二者协同构建起海天味业的双轮驱动格局。

海天酱油的行业龙头地位,是百年匠心与技术创新共同铸就的成果。从品质维度看,海天酱油连续14年蝉联中国品牌力指数(C-BPI®)榜首,2024年中国市场占有率高。这一成绩的背后,是海天从源头到生产的全链条把控。精选非转基因黄豆,通过数十道,超200余项检测指标实现原材料全生命周期管控;依托全球首家且唯一酱油酿造“灯塔工厂”,海天将传统晒制工艺与数智化生产结合。

从产品矩阵看,海天酱油形成“经典+健康+高端”的立体布局,既有海天金标生抽、海天草菇老抽等大众款,也有零添加、减盐的健康系列,更有海天只有有机酱油等系列切入中高端市场,满足多元化消费需求。

如果说海天酱油是存量市场的“守业者”,那么海天料酒就是增量市场的“拓荒者”。作为行业第一的料酒品牌,海天料酒虽当前市场份额较少,却展现出强劲的增长潜力——2025年前三季度所在的“其他品类”10.9亿元,同比增6.5%。
海天酱油与海天蚝油的协同发展,本质上是海天味业“全产业链优势+品类扩张能力”的集中体现。上游端,凭借庞大的黄豆年采购量,海天在大豆、白糖等原材料采购中拥有强议价权;研发端,海天味业前三季度的研发费用也高达6.35亿元,较去年同期增长5.38%,为酱油品质升级、料酒产品创新提供支撑;全球化端,2025年港股上市募资101亿港元,其中部分用于海外渠道建设,在构建当地化团队、海外供应链、本地化产能与品牌宣传等方面加大资金投入。
当前,调味品行业集体承压时,海天味业以海天酱油品类产品巩固龙头地位;以海天蚝油等品类产品开拓新赛道,挖掘增量机遇,驱动增长;让企业在2025年前三季度创造不俗成绩,实现营收216.28亿元(同比+6.02%)、净利润53.22亿元(同比+10.53%),持续书写中国调味品行业传奇。