聚焦药食同源AI大模型 食安天下正式公告全面开放运行

　　今日，经济日报、中华新闻等国内主流媒体纷纷在重要版面聚焦报道，食安天下(北京)知识产权服务有限公司依托“食安云”系统自主研发的国内首款药食同源深度开发AI组方大模型，引发行业高度关注。这一被业界誉为“断崖式技术进步”的划时代工具，标志着中国食品工业正式迈入AI驱动研发的新纪元。食安天下同步发布公告，宣布该系统即日起正式面向全社会开放运行。

　　当前，国家“健康中国2030”战略深入推进，中医药传承创新发展上升为国家意志。国家卫生健康委已将106种物质纳入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》，药食同源产业迎来万亿级战略机遇期。然而，长期以来，“懂医的不懂食、懂食的不懂药”的跨界鸿沟，导致大量食品企业在功能性产品研发上技术门槛高、研发周期长、试错成本大，难以将资源优势转化为产业优势。

　　食安天下此次推出的AI组方大模型，基于“食安云”系统海量底层数据，构建了融合中医药典籍、现代营养学及食品工艺学的多维知识图谱。通过深度学习算法，该模型可对每一味药食同源物质进行“微观粒子级”解构——不仅解析传统功效，更量化现代科学意义上的活性成分、作用机理及适宜加工方式。企业只需输入目标人群、预期功能及现有原材料，AI便能在秒级时间内生成多套兼具中医配伍理论、现代药理依据及生产工艺可行性的深度开发方案。

　　业内专家指出，这意味着即便是一家乡镇食品厂，也能借助这一工具开发出具有知识产权壁垒的独家功能性食品，彻底打破了过去只有行业巨头才能涉足功能性研发的技术垄断。正如食安天下技术负责人所言：“以前的研发是靠老师傅‘尝百草’，现在我们的AI等于为每一家企业配备了一位24小时在线的国医大师和食品工程博士。”

　　这一模型的问世，被主流媒体评价为“为全国食品产业的差异化升级提供了智能核引擎”。企业可借此将原本普通的红枣、枸杞、山楂等初级农产品，升级为针对特定人群、具备明确功能指向的高附加值深加工产品，实现从“保安全”到“创价值”的跨越。在消费市场从“吃得饱”到“吃得好”再到“吃出健康”的深刻变革中，抓住药食同源这一国家战略指引下的黄金赛道，决定了企业未来十年的生存空间。

　　经济日报、中华新闻等媒体在报道中指出，当万千食品企业手握这一神器，在国潮大健康的风口上振翅高飞时，一个由AI驱动、根植传统、面向未来的中国功能性食品新纪元，正加速照进现实。在药食同源产业升级的关键节点，以AI赋能研发创新，已成为企业抢占市场先机、构建核心竞争力的必然选择，是行业发展的风向标。

　　食安天下相关负责人表示，未来将持续深化技术迭代，让更多中国企业共享人工智能带来的研发红利，共同推动中国功能性食品产业迈向高质量发展新纪元。

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