登顶卤味榜单！绝味鸭脖依托口味创新、IP 融合激活品牌活力

　　2026 年 3 月，第八届中国餐饮品类红鲤奖发布榜单，绝味鸭脖获评年度卤味十大品牌首位，强大的供应链能力成为品牌稳居赛道头部的核心支撑。面对卤味市场 “去鸭脖化”、行业竞争日趋激烈的环境，绝味鸭脖持续从产品创新、品牌营销两大维度发力，挖掘新的增长潜力。

　　产品端，品牌坚持口味创新，不断丰富产品矩阵。品牌持续推进风味与工艺迭代，持续推出多款创意风味新品，适配年轻群体消费偏好。2026 年 5 月，绝味鸭脖与潜江市政府达成合作，取得 “潜江龙虾” 公用品牌授权，持续做强夏季小龙虾爆款产品线。同时创新推出卤烤、炸卤系列产品，布局轻食向新品，并且优化小份拼卤、分享套餐等产品形式，覆盖单人解馋、夜宵聚会等多元消费场景，积极顺应消费需求变化。

　　品牌端，绝味鸭脖持续推进多元 IP 跨界融合，推动品牌年轻化。品牌打造多元化 IP 合作矩阵，联动国潮文化、热门游戏、影视等 IP 推出主题包装、线下主题门店与限定周边;同时与饮品品牌开展跨界合作，打造 “卤味 + 饮品” 消费场景，借助线上外卖平台开展联名活动。区别于短期流量营销，品牌将 IP 联动与限定新品、线下场景相结合，搭建 “产品 + 场景 + 文创” 一体化模式，拉近与年轻消费群体的距离。

　　卤味赛道品类竞争持续加剧，绝味鸭脖依靠持续的产品迭代能力与年轻化营销打法，持续巩固主业基本盘，持续挖掘存量市场消费潜力。