数智化赋能产供环节，桃李面包借助智能体系夯实面包品质

　　作为立足烘焙市场三十余年的面包品牌，桃李面包持续推进工厂数智化升级，将智能设备、数字化管控体系贯穿生产全流程，以技术手段减少生产偏差，提升生产调度与新鲜配送效率，筑牢产品品质防线。

　　从投产生产到成品出炉，数字化管控延伸至车间生产的每一道工序。走进桃李面包现代化工厂车间，多条自动化智能产线有序运转。从精选原材料的精准配比与投料，到发酵过程温湿度的实时监控，再到烘烤环节温度、时长的智能调控，每一项关键生产数据都会被系统自动记录并固化，转化为可量化、可复现的数据指标，减少品质误差，保障全国各基地同款面包口感一致。车间内，采用十万级洁净生产标准，配备金属探测、磁力筛等智能异物拦截装置，设备运维管理平台自动生成运维工单，实时监测设备运行状态，及时预警故障风险，保障产线持续稳定运行。

　　不止生产车间，数智化体系同样覆盖后端物流配送环节。桃李面包搭建智能物流调度系统，结合订单分布、路况、车辆装载能力自动规划最优配送路线;搭配PDA物流数据采集系统，实时掌握运输途中货品状态，打通工厂出库到终端货架的数据链路。

　　烘焙行业对生产、品控、配送等方面的响应速度有着严苛要求，桃李面包以数智化手段赋能品控制度与生产规范，以此应对行业挑战、筑牢品质根基;未来，桃李面包将持续加大数字化、智能化投入，迭代产线与品控体系，依靠技术创新强化烘焙新鲜优势，为消费者提供品质稳定的面包产品。

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